【課程內容】

十大系列蛋糕專業學習

蛋糕裱花全系：(基礎抹面+一刀收技巧+顏色漸變層+造型胚+奶油復古裱花)

下午茶甜品全系：（餅干+夢幻果凍+馬卡龍+雪花酥+法式水果塔+雪媚娘）

面包全系：（法棍+披薩+菠蘿包+貝果+吐司+牛角包+軟歐包+日式包+芝士包+臟臟包）

慕斯全系：（慕斯+芝士+提拉米蘇）

韓式裱花全系：（豆沙調制+五瓣花+葉子+奧斯丁玫瑰+蘭盆花+芍藥花+康乃馨）

翻糖精品課：（翻糖蝴蝶結+糖牌+插件+禮物裝飾）

翻糖人偶：（星黛露+玲娜貝兒+海綿寶寶+kitty貓）

咖啡果飲全系：（網紅果茶+檸檬茶）

【學費包含】

配方、食材、培訓、服裝費、工具

【適宜人群】

蛋糕愛好者、想跨行業學習蛋糕者、寶媽、0基礎學員、想開門店創業、找工作者

【教學食材】

【課程價格】

折后價分別為5850-6950-8850-16880-36800

【學習保障】

學會為止，簽合同里面

【授課方式】

小班制2-6人

【上課時間】

上課時間:上午10點—下午15點

【學員作品】

學員作品

學員作品

【教學現場】

教學現場

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。

常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。

常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

適用范圍

蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕

(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。

(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。

(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。

(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。

裱花可以說是西點里面最難的，裱花是一門藝術，前期一般主要還是要打基礎為主。新手裱花師4000左右很正常。工作個時間長了技術熟練了，工資可以達到5000到6000左右。后期自己可以不斷創新，技術爐火純青，工資可以到達上萬，在中國上萬的工資就已經超過了90%的人。根據現在的市場情況，裱花的前景還是比較好的，當然想學好裱花也不是一件容易的事情，不單單只是靠天賦，最主要的還是后期自己的努力。  

【學校簡介】

創立于2017年10月17日，至今學員3000+，高級烘焙西點師（師資）授課，高級實戰運營老師指導創業。珠海實體店4家，中山坦洲實體店1家。線上運營經驗豐富，前沿流行配方，學員分布至各個企業及實體店老板。