【課程介紹】

簡餐輕食，最早是從歐洲而來的?！拜p食”是指少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣，不給身體造成負擔的飲食方法。在全社會大力提倡健康飲食的趨勢下，簡餐輕食已成為上班族、白領的優選。因為它不僅是一種健康飲食方式，更是一種生活的態度！

【課程內容】

簡餐輕食開店必備全菜單；最潮流甜點；飲品制作技巧；創業培訓指導等。

【課程價值】

（1）低投資輕裝創業，在家也能開店；

（2）健康飲食大勢所趨，潮流所在，潛力無限；

（3）創業初期，導師提供全方位咨詢指導服務。

【生源對象】

有意從事簡餐輕食創業的人員（零基礎）

【培訓時長】

20天

【成班人數】

20人

【教資介紹】

國際名廚——岡瑟.?？怂?/p>

國際奧林匹克廚藝大賽認證評委

世界廚藝錦標賽認證評委

奧地利(歐洲)廚師協會會長

維也納旅游管理學院院長、碩士生導師

中烹大師——莫志遠

燕嶺大廈行政總廚，中式烹調高級考評員

廣州地區飲食行業協會粵菜師傅工程“百廚百店”培養項目及評審專家組組長，被廣東省教育廳品味中式烹飪專家并擔任粵菜師傅《中職學校及高職高專院?！芳寄艽筚愒u委；多項重要廚藝賽事專家評委。

西烹大師——余元升

從事酒店廚房管理30多年，相繼在洲際酒店集團，萬豪酒店集團，凱賓斯基酒店集團，澳門美高梅酒店等國際品牌酒店工作，有著豐富的酒店籌備開業及廚房管理工作經驗，較強的組織溝通能力和烹飪技能，并在法國和西班牙米其林餐廳工作培訓經歷，擅長烹飪法餐，意大利等歐陸菜系。

深圳烹飪協會副主席，深圳名廚委委員，深圳十大總廚

深圳十大金廚，廣東省餐飲服務協會分子廚藝副會長

廣東省飲食文化研究會名廚專委委員、理事

澳門旅游學院西式烹調師

【學員風采】

【學校環境】

【學院簡介】

稻香中菜廚藝職業培訓學院（以下簡稱“稻香廚藝學院”）是亞洲大型中式餐飲集團——稻香集團及其旗下品牌東莞萬好食品有限公司投入近億元打造的培訓學院。學院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開始動工建設，在2020年9月建設完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學宗旨，是一所極具辦學特色的民辦培訓機構。學院目前分為兩個區域——教學區和生活區。生活區總面積12360平方米，建設有學員宿舍、學員食堂、學員閱覽室、教師辦公室、會議室等，完全實現一站式生活；教學區總面積4300平方米，建設有一體化實訓室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競技館等教學配套設施。值得一提的是，經國內外多位業內專家實地走訪、考察，一致認為稻香廚藝學院的設施設備和教學環境是目前國內數一數二的，并對此贊不絕口。

學院目前主要以職業技能等級證書培訓和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點師、中西式烹調師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營養配餐員、餐廳服務員、電子商務師等。

在正式辦學的一年多時間里，學院以務實的精神、求真的態度，在職業技能教育行業里孜孜不倦。2020年6月，學院被廣東省人社廳批復為萬好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓基地”的培訓執行機構，具備自己組織考證、發證的權力。