【課程介紹】

烘焙達人是稻香集團旗下品牌，目前在東莞及周邊地區均開設有門店，主要經營面包、糕點、甜點等西式點心。

【生源對象】

有意從事西點就業/創業的人員（零基礎）

【培訓時長】

20天

【課程內容】

烘焙達人品牌西式包點、甜點款式；烘焙達人品牌運營模式、門店管理模式等。

【課程價值】

（1）直接到任一烘焙達人門店任店長或管理人員。

（2）加盟烘焙達人創業孵化計劃，自行選址開店，集團提供技術、資金、原料等支持。

【作品展示】

【老師介紹】

高章雄

新生代優秀教師，國家職業資格證書西式面點師、西式烹調師“雙證”持有者，烘焙西點國家技能競賽金銀牌獲得者，曾被廣東省政府授予“廣東省技術能手”稱號；

作為時尚西點達人，高老師擁有扎實的理論基礎及實踐精神，喜歡把想法轉變為行動，這也造就了他在西點創新方面天馬行空的想法及與眾不同的風格。他常說：當愛好成為工作，定當全力以赴。

【學校環境】

【學院簡介】

稻香中菜廚藝職業培訓學院（以下簡稱“稻香廚藝學院”）是亞洲大型中式餐飲集團——稻香集團及其旗下品牌東莞萬好食品有限公司投入近億元打造的培訓學院。學院坐落于東莞市，總面積16660平方米。于2019年10月開始動工建設，在2020年9月建設完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香廚藝學院一直秉承“立百年志，育棟梁材”的辦學宗旨，是一所極具辦學特色的民辦培訓機構。學院目前分為兩個區域——教學區和生活區。生活區總面積12360平方米，建設有學員宿舍、學員食堂、學員閱覽室、教師辦公室、會議室等，完全實現一站式生活；教學區總面積4300平方米，建設有一體化實訓室10間、智能多媒體課室3間、教師辦公室、廚藝競技館等教學配套設施。值得一提的是，經國內外多位業內專家實地走訪、考察，一致認為稻香廚藝學院的設施設備和教學環境是目前國內數一數二的，并對此贊不絕口。

學院目前主要以職業技能等級證書培訓和考證為主，涵蓋的工種包含中西式面點師、中西式烹調師、茶藝師、咖啡師、品酒師、營養配餐員、餐廳服務員、電子商務師等。

在正式辦學的一年多時間里，學院以務實的精神、求真的態度，在職業技能教育行業里孜孜不倦。2020年6月，學院被廣東省人社廳批復為萬好食品有限公司“廣東省粵菜師傅培訓基地”的培訓執行機構，具備自己組織考證、發證的權力。