【課程亮點】

01小班制情景化教學模式
10%理論+90%實操，小班教學授課，名師手把手教學。

02采用系統高效學習模式
課程包含英式糖花、翻糖餅干、玩偶造型、蛋糕裝飾到進階等為學員進階私房和工作室，拓展翻糖板塊業務打下扎實基礎。

03共享資源創就業全扶持
百家優質經銷商共享渠道，創業后全程扶持，畢業后推薦工作多元化渠道創就業暢通無阻。

04終身返校精修免費指導
畢業學員可無限次返校進修，免費參與大師課。

【適合人群】

【學習周期】

一個月

【課程內容】

一個月翻糖精修班采用高效學習模式，理論+實操。由淺入深，高強度學習，夯實基礎，強化制作工藝，幫助學員順利掌握產品技法。

第一周：
仿真玫瑰花
仿真毛莨
仿真牡丹
翻糖膏制作/翻糖調色/仿真繡球花/仿真五瓣花
花卉整體上色/插花花籃制作/復古花瓶/花卉蛋糕

第二周：
卡通公仔主題/卡通公仔四肢
卡通公仔配飾/卡通公仔上色
卡通公仔開臉/卡通公仔成品蛋糕
整體主題設計
整體蛋糕組裝

第三周：
人偶干佩斯/人物五官分析/整體臉部制作
身體主體講解/身體關節支架講解/造景細節
人偶發型設計/蛋糕底座制作/整體組裝
人偶開臉表情制作/臉部化妝技巧/臉部清潔
人偶整體組裝/人偶服裝設計

第四周：
甜品臺主題設計/干佩斯色彩設計/場景搭建
人物組裝/動物設計制作/花卉制作
糖霜餅干繪制/甜品臺組裝
主蛋糕包面/場景人物制作
主題甜品臺配件制作/配件裝飾與打印機運用

【結業證書】

技能+證書+學歷一步到位

武漢優美西點教育是一家集培訓、考證、就業為一體的專業職業技能培訓學校，與大型的學歷認證機構合作，為學員提供學歷提升平臺，簡單易考、錄取率高、國家認可，學信網可查，與眾多企業簽訂校企合作計劃",學員高薪就業，就業無憂。

【就業幫扶】

就業崗前專項輔導
學員通過企業宣講會、面試培訓、崗前培訓、模擬門店上班，培養學員就業意識，傳授就業實務。

技能專項強化培訓
針對薄弱技能環節，開展專項強化、對口崗位的技能特訓，助力學員入職后更快晉升拿高薪。

校企聯動就業無憂
優秀企業/就業單位參觀，校園招聘會，在校選定好職位，提前預定心儀企業offer。

畢業后直通名企
優美西點武漢校區與好利來、皇冠幸福里、仟吉、瀘溪河等多家企業達成長期合作，搭建企業就業直通平臺.....

【師資介紹】

彭程大師

*彭程西式餐飲學校創始人

*中歐國際工商學院EMBA碩士

*法國米其林餐廳西點師

*國家高級一級技師

*中國法式甜點職業教育的開創者

*中國首批取得法國職業西點師CAP證書的法國注冊華人西點師

*世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員

*FHC國際甜品烘焙大賽裁判員

*中華人民共和國第一屆全國技能大賽·裁判員

冷輝紅大師

*第二十三屆FHC國際甜品烘焙大賽盤式甜品-金獎

*廣西第二屆職業技能大賽糖藝西點項目-裁判

*國家職業技能等級能力考評員

*第二屆上海蝴蝶酥技能大賽銀獎

*2018年法國駐上海總領事館宴會餐點設計

*知名連鎖烘焙店研發主管

*MAGNUM夢龍快閃店定制產品設計

【教學作品展示】

【學員成功創業案例】

【機構簡介】

優美西點武漢院校隸屬于長安開元教育投資集團，匯聚國內外西點名師資源，以『匠心筑夢』的教育理念，為廣大烘焙愛好者和從業人員提供專業系統的西點課程，是一所全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓學校。優美西點深耕西點教育已有27年，擁有廣泛的國際教學資源、優質品牌渠道。截止目前已有近萬名學員從優美西點畢業，順利走上工作崗位，實現自己的人生價值。

學校開設裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專業，持續更新課程教材產品內容，不斷地將新品與經典融合，使學員保持在烘焙時尚潮流的前線。針對不同學員的學習目標與學習時長，我校還開設了多門類創就業標桿課程，確保每位學員學有所得，創就業靈活。