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當前位置 : 好學校 西安西點 西安食品工程學校 課程正文
西安食品工程學校
認證等級
西安食品工程學校
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信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
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【課程詳情】
培養目標
以培養具備西點企業等運營管理，自主創業能力的人才為相標，具備精技術、懂經營、善管理的能力。
學歷+技能
技能+學歷，畢業通過考試并合格后即可頒發學校畢業證書，可考取技能等級證書,提供學歷服務。
教學內容
01基本功訓練
抹胚、面團、辮子包、花邊手法、字體等
02蛋糕類
卡通蛋糕、花卉蛋糕、常溫蛋糕、整體....
03面包類
丹麥面包、歐式面包、法式面包、披薩....
04裱花類
裱花基本功、韓式裱花、康乃馨、玫瑰花.....
05甜品甜點類
法式甜點、咔龍、提拉米蘇、塔、派、布....
06干點類
曲奇、手指餅、牛軋糖、雪花酥、酥點、蛋撻....
07糕點
桂花糕、鳳梨酥、桃酥、麻花、蘿卜糕、蜂窩糕等
08咖啡、調酒、飲品類
咖啡:花式卡布奇諾、藍山咖啡、意式冰.咖.....
【教學現場】
【學校簡介】
西安食品工程技T學校創建于2000年，地處十三朝古都西安位于西安市未央大學城，是西安市人力資源和社會保障局批準成立的專業院校，具有全日制辦學資格。學校采用校企合作、訂單式培養等多種教學和就業模式，不僅培養了大批學子，還順利幫助學子就業。
學校現有技能大師工作室一個、 陜西省技能大師工作室一個、西安市大師工作室一個、西安市勞模創新工作室一個。
【環境圖】
【師資介紹】
田建軍高級烘焙師
西安市技術標兵，曾任國內連鎖品牌烘焙技師，曾任西安知名烘焙學院授課講師，榮獲全國第22屆烘焙技能競賽西安賽區金獎。
尼古拉
世界職業技能大賽金獎
榮獲法國甜點藝術造型賽冠elleeie 軍,第42屆世界職業技能大賽世界總決賽亞軍，米其林三星餐廳Epicure甜點副主廚、米其林三星餐廳Lecinq甜點副主廚,法國可可可利巧克力學院研發主廚，上海半島酒店西點主廚。
王哲高級烘焙師
西安市技術標兵，第46屆世界技能大賽烘焙項目選拔賽二等獎 ，全國第21屆烘焙技能競賽西安賽區銅獎，全國職業技能競賽陜西省選拔賽等獎。
校區地址
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