【蒸香鴨訓特色】

蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風靡火爆全國市場！不但聞著香！吃著更香！采用傳統制作工藝與現代技術相結合，由幾十種植物香辛料腌制，通過精心選料，科學配比，定時腌制，高溫低壓，炸制而成！
蒸香鴨色鮮味美，外酥里嫩，香酥爽口！香飄百米不散！食后具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養顏美容，防衰老等多種功效，深受廣大消費者喜愛。

【產品優勢】

蒸香鴨培訓全套技術及大料配方，時間根據個人接收能力，學習蒸香鴨技術不限制學習時間，學會為止。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一指導，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！

【教學優勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓機構規模大，位于新鄉市中心，多年的教學經驗，配方配料毫無保留，不限時間教會為止，技術免費升級，良好的口碑和優質的教學模式贏得各地學員成功驗證。

【蒸香鴨培訓內容】

1.蒸香鴨加工用具的選擇、采購、及合理的使用方法;

2.原材料白條鴨的選購、鑒別、購買標準;

3.鴨胚的改刀、清理、定型、控水風干等;

4.蒸香鴨鹵料的熬制、存儲及成本的控制;

5.鴨胚的腌制、存儲及保鮮的方法;

6.鴨油的加工處理、存儲保質、銷售方法等;

7.炸鴨爐的使用、設定、及產品上鍋、炸制、出鍋等操作規范技巧。

【教學現場】

【學習保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經營與實踐經驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標準化：核心配方大到斤數，小到克數，明確規定，教會為止；

4、口味本地化：結合學員當地特色，做出符合當地口味，確保創業成功；

5、小本起步，優惠扶持創業：免費提供開店指導服務；

6、完善的后續支持服務：遇到間題隨時解答，免費技術升級；完美服務；

【授課方式】

蒸香鴨培訓全套技術制作及配方、工具選購、如何經營、選址等全教，首先老師示范，學員親自動手操作，不限時間學會學好為止，免費技術升級。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作，并講解開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學校簡介】

新鄉市衛濱區食味源餐飲技術部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，見效快，賺錢穩，幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。

【環境圖】