關于鹵菜

鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主

培訓內容

學習費用

含技術培訓費、材料費、資料費，包吃包住，終身技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓方式與時間

老師一對一授課，學員親自動手操作，根據學員的學習接受能力，，學會為止。不限制學習時間，一般4-5天左右，視個人情況而定。

特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 3.特別優惠包吃包住我們每一個學員負責到底，品牌的誠信和技術一樣重要。

門店展示

培訓優勢

一、配方透明化

上海商橋在教學上實實在在，采取老師手把手試教學，學員自己動手操作，把全部配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓學員學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。

二、配方標準化

上海商橋的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使 你不認字，即使你沒下過廚房，上海商橋也能夠**在短的時間里教會你。在上海商橋學習的學員包吃包住，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏 實！

三、口味本地化

學員在上海商橋學習時，有專業的老師會和學員溝通，學員把當地的口味和自己想要的口味告訴技術教師，老師會結合學員當地的特色，做出符合當人口味特點，和消費習慣的口味，確保學員開一家成功一家！

四、成本低風險小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！老師把自己幾十年的經驗毫無保留的灌輸給學員。

五、完善的后續支持和服務

對于每一個學員，上海商橋都會本者高度負責的態度認真支持，完美服務，而且每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓上海商橋的學員在同行業中生意做的紅紅火火！

關于我們

中國商橋餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司在上海和合肥開設有培訓學校。

疑問解答