【教學目的】

通過教學培訓后使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。

【學習內容】

1、奶油裱花蛋糕類

奶油裱花基礎知識、花嘴運用、花邊手法、抹胚手法、線條手法練習、巧克力插件蛋糕、復古花邊蛋糕等；

2、面包類

軟質面包系列、歐式面包系列、法式面包系列等

3、餅干酥點類

黃油曲奇、瑪格麗特、蔓越莓餅干、三角酥等

4、甜品類

馬卡龍、凍芝士、卷類蛋糕等

5、韓式裱花類

韓式裱花基礎知識、花卉系列、整款系列等

6、翻糖類

人偶系列等

【機構環境】

【學習時長】

預計3.5個月

【適用對象】

1、年滿14歲周歲，擁有良好的身體與心理素質的學子。

2、對西點、烘焙文化認同，對進入西點行業有濃厚興趣的學子。

3、想取得相關技能證書，學到一技之長、有西點行業領導能力、薪資高、有私房/門店等創業計劃的學子。

【上課現場】

【教學特色】

1、小班制教學，實操機會，即使0基礎也能輕松上手

2、系統教學課程，夯實基礎，全面提升烘焙甜點的專業知識

3、高端設備，優質原材料,給予絕 佳烘焙體驗

4、情景化教學模式，身臨其境讓,你更快適應實戰環境

5、領 先的研發團隊，推陳出新,掌握市場潮流動向

6、雄厚的師資力量，中西匯聚,傳授專業西式理念，與國際接軌

7、就業網絡覆蓋全國，推薦就業,打造就業服務**

8、創業幫扶**,開拓創業渠道，助力學員成功

9、歐米奇在線app終身免費學習,永保市場最前沿，實現終身受益

【作品展示】

【學習**】

技能+證書

畢業后，學子可通過相關考試獲得國家認可大專學歷證書（學信網可查）與國際認可西式西點師證書，讓一份努力變成兩份收獲。

增值課程

全面的在線產品學習系統，學子均可免費使用。在線學習新興產品，永保市場前沿，實現終身受益。

【機構簡介】

天津歐米奇西點西餐學院隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國30余所教學運營的直屬院校。天津歐米奇西點西餐學院是面向全球招生，專注西點西餐教育的學院。

1988年，歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育，我們希望將純正的西點藝術引入中國，并培養一批真正具有高水平的西點師。為此，我們遠赴法國里昂博古斯學院，于西點潮流之前沿， 探尋西點精神。

天津歐米奇西點西餐學院位于天津市西青區，涵蓋了西點、西餐、咖啡、調酒等主流西式餐飲培訓專業。“用自始至終的零瑕疵，讓學生看到西點西餐的精妙!”“這不僅僅講究技術，更是一種追求完美的態度!