西點教師專訪來啦～

今天采訪的是我們的西點老師

坐在辦公室的我們

經常能吃到西點老師端來的甜點

十分的平易近人～

下面就來介紹一下我們的西點老師～

張老師，西點老師。

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老師你已經有從事西點很長時間了，能說說這段時間的經歷嗎？

目前在西點這個行業有10年的時間了，從開始的甜點制作，在各式各樣，不同口味的西點都能得心應手，這得益于我多年在西點行業中得到的經驗。

剛接觸到西點的工作，是星級酒店的后廚，酒店里對產品的要求非常嚴格，雖然比較辛苦，但收獲很多。

后來輾轉了幾家西點店鋪，做過主管，帶過小白，我一直把領我進門師傅的話記在心里，好就是好，不好就不是好。

對于品質的把控，是我到目前為止都在堅持的事情。

2

是怎么到了里永來做課程老師呢？

在之前的工作中，我發現自己似乎更加喜歡，把西點的相關知識帶給更多，和自己一樣熱愛西點的人。

在法國進修學習過一段時間，也是在機緣巧合下來到了里永，專職做起了西點老師。

3

幾年的工作時間下來，你發現了自己身上都有哪些改變嗎？

改變肯定是有的，開始接觸西點的時候，我總覺得，每天都這樣重復一件事情，真的有趣嗎？

從生產工作到現在的培訓工作，現在反而卻更加喜愛西點這個行業了。

從默不作聲到把自己的對于烘焙的理解、想法，都能傳達出來，給我的感覺很不一樣。

學校簡介

里永蛋糕學院，一家專業蛋糕西點培訓學校。學校全國九大校區，1個美戴高端教室，100+線下麥路嘉門店，企業始于1998年，常年在校學生2000多位，累計畢業30000多位學員。

里永從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布各地，開店、就業，成功率達90%以上。里永烘焙不斷專注于蛋糕的研究教育和發展，把國外市場流行的蛋糕元素呈現給學員，讓教學內容始終保持實用，前衛風格，與國外的外教同行接軌。學校為學員提供寬敞舒適的教學環境，配備精良的教學設備，提供豐富的教學原料，與國外烘焙教學標準同步，為烘焙行業提供實用的技術人才。