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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 ACOOK艾廚藝DIY美食體驗(yàn)館 學(xué)習(xí)資訊 資訊詳情
本期課程：金鉤鮑&香煎藕片&木瓜生魚湯 ACOOK艾廚藝擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐老師現(xiàn)場教學(xué)，親自傳授獨(dú)門廚房技巧！烹飪其實(shí)并沒有想象中那么復(fù)雜，只要你給自己一次機(jī)會，我們將提供給你享受的美食體驗(yàn)！
課程介紹：
1.金鉤鮑
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。
直至現(xiàn)今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經(jīng)常榜上有名，成為中國經(jīng)典國宴菜之一。
這款“金鉤鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。
鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，補(bǔ)而不燥，具有滋陰補(bǔ)陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、維生素等，三種食材的配搭，不僅讓菜肴的營養(yǎng)搭配更為合理，口感更豐富，且讓這道菜肴更為增色。這就是粵菜精華：“重清中求鮮，用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷”。
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