【課程內容】
裱花:
貝殼、毛蟲、云彩、花籃、樹莓、玫瑰、多肉植物、小雛菊、迷宮、字體練習等;
蛋糕:
海綿蛋糕、戚風蛋糕、紅絲絨旋風卷、巧克力夢龍卷、黑森林蛋糕、 抹茶紅豆蛋糕卷、日式輕乳酪蛋糕、紐約重芝士蛋糕
法甜:
法式泡芙、黑芝麻堿水面包、葡式蛋撻、手指餅干、黃金曲奇、蔓越莓餅干、老婆餅、蛋黃酥等;
面包:
菠蘿包、肉絲面包、培根芝士面包、毛蟲面包、酥粒面包、雞蛋芝士面包、甜甜圈面包、小披薩等;
韓裱:
卡通蛋糕、花邊蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、玫瑰、五瓣、牡丹等;
【課程優勢】
零基礎:
全方位教學,零基礎輕松學
教學內容:
緊跟市場潮流,掌握精湛技藝
小班上課:
面對面指導,手把手教學
學習時間:
學習時間自由安排
【教學現場】
【師資介紹】
曾珊
西式面點技師
熟練掌握法式甜品、裱花、西式酥點技術操作
履歷 :
2014年元祖蛋糕主管
2015年頂好蛋糕組主管
2015年韓國雪冰后廚主管
2016年杭州鯊魚咬吐司裝飾主廚
2016獲得中式面點高級、西式烹調中級、西式面點高級
第三屆ACA烘焙大賽一等獎
2017優美杯烘焙大賽銀獎
2021年獲得上海FHC翻糖銅獎
【機構介紹】
西安新紀元烹飪技工學校是經西安市人力資源和社會**局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育學校,同時也是社會口碑良好、西北地區規模較大、設施設備齊全的廚師學校。學校坐落于世界文明古都—西安,學校環境優美,交通便利,教學設施良好,制度健全,管理科學,是莘莘學子成才求技的理想職業學府。
學校采用半軍事化管理模式,開放體驗式教學。重視學生技能培養,為學生提供更多的學習實踐機會;同時,抓好學生綜合素質教育,定期開展豐富多彩的校園文化活動,培養學生成為符合社會需要的專業性復合型人才。
好老師培養好學生,好學生掌握好技能。西安新紀元烹飪技工學校立足中國,懷抱世界,不斷融合創新,與時俱進,緊密結合市場,開設靈活多變的長、短期專業,滿足不同人群的多種需求。
【機構環境】