【關于營養壹家人】

訓練營第二期《舌尖上的營養配餐》，我們將從營養學、中醫學等多個角度帶領大家解讀美味、營養、健康飲食背后的專業知識，以及如何做出集色香味和營養健康于一體的美食。

【招生對象】

正在從事和有志于從事餐飲行業的人員（餐飲管理人員、廚師、美食愛好者等）報名學習！

【報名福利】

福利一：特別定制的營養配餐課程（含課件下載）+超大營養師資料工具包

福利二：所有訓練營學員報名公共營養師，還可享受立減1000元的超級優惠！

【課程設置】

1. 營養餐飲基礎：“平衡”“合理”的飲食應該具備哪些特質？

2. 常用食材營養素解讀：植物性食物的營養價值

3. 常用食材營養素解讀：動物性食物的營養價值

4. 常用食材營養素解讀：油脂和調味品的營養價值

5. 健康飲食方式推薦——地中海飲食為什么被公認為最健康的？

6. 健康飲食方式推薦——彩虹飲食到底應該怎么吃？

7. 健康飲食方式推薦——飲食三冠王「DASH飲食」到底是什么？

8. -舌尖上的養生：中醫視角下藥食同源

9. 營養食譜教程：吃很飽仍感覺能量缺缺，應該怎么調整飲食？

10. 營養食譜教程：美味、營養、健康的營養食譜是如何搭配出來的？

11. 特別贈送：《中國居民膳食寶塔》解讀

【教學現場】

【部分師資力量】

楊月欣：

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員

劉婭：

吉林大學公共衛生學院教授

劉蘭：

北京營養師協會

楊曉光：

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員

黃國偉：

天津醫科大學公共衛生學院教授

孫桂菊：

東南大學公共衛生學院教授

黃磊：

原北京市疾病預防控制中心主任醫師

蘇宜香：

中山大學公共衛生學院教授

汪之頊：

南京醫科大學公共衛生學院教授

范志紅：

中國農業大學副教授

【學校簡介】

中關村卓益慢病防治科技創新研究院（暨北京4P健康研究院）是由中國健康促進基金會、中科院國家納米科學中心、國瑞怡康、中科納泰聯合發起的國家一級非營利社會組織。

基于世界 領 先的4P醫學理念（PREDICTIVE預測性、PREVENTIVE預防性、 PERSONALIZED個體性、PARTICIPATORY參與性），研究院希望以醫療健康技術創新為核心，打造一個全國精準健康技術研究、轉化與推廣的平臺。為中國大健康產業的轉型升級，為生物醫學領域內的科技創新、技術創業做出貢獻。

研究院將與4P醫學創始人、美國系統生物研究所Leroy Hood院士進行全方位的深度合作，致力于基因組、蛋白組、代謝組、血液指標檢測、腸道微生物檢測、功能醫學、個體健康大數據、生物分子網絡、營養、運動、健康管理等一系列創新技術的交流和開發。

【學校環境】