【課程簡介】

燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作燒売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。

在中國土生土長，歷史相當悠久。人們把它叫做燒賣 ;燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。

【教授項目】

各類特色粉面，早點小吃，白案包子饅頭花卷，家常小炒，特色燒烤技術，油燜大蝦技術，萬州烤魚技術，油炸類小吃，鐵板類小吃，燒烤類小吃，涼菜技術，鹵水技術。現鹵現撈技術。

【教學現場】

【教學優勢】

1：在培訓飲食技術的同時開設相匹配的商業課程，讓學員技術精湛的基礎上還能徹底了解所學項目的經商理念與經營策略，更好的做好這一門生意。

2：公司有專業的飲食技術研發團隊，經過十數年的完善已經符合市場絕大部分人群的口味，并且還在為之完善。

3：為**對每一個學員負責，學員可以在學成之后不定期回校更新完善新技術，讓技術一直符合市場需求。

4：公司內部會孵化多種餐飲品牌大力推廣市場，學員可免費咨詢品牌加盟事項，孵化品牌加盟對本校學員一律可進行內部流程。

5：公司可進行返聘制度，優秀學員可由公司返聘到旗下餐飲品牌工作。

6：為合作學員提供完善的開店流程，一整套開業步驟，經營方法，視情況可代店經營。

【學員風采】

【學校簡介】

漢食觀飲食技術基地是隸屬于武漢漢升餐飲管理服務有限公司旗下的專業小吃技術指導品牌，武漢漢升餐飲管理服務有限公司是一家集特色餐飲技術研發指導，技術服務，餐飲創業咨詢，企業營銷策劃，連鎖企業經營管理為一體的綜合性質企業，企業宗旨立志為千萬創業者找到合適自己的創業項目，并進行全程跟蹤指導，真正做到讓創業者有利，讓創業者有益。

公司創立“漢食觀”品牌初衷是秉承著傳承中華民族特色飲食為目的所建立，目標為能夠真正做到在**各色地方飲食原滋原味的前提下研發出更好吃的做法，以及更能夠為現代大眾所接受的口味。

【學校環境】

【師資力量】

漢食觀-早餐面點高級主管

曾任職武漢亢龍太子酒店早餐白案主管一職十二年，有豐富的行業經驗，可以指導學員創業所有流程步驟，對學員認真負責，目前好評率百分百，深受學員的喜愛！