【課程介紹】
手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國臺灣地區。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千
連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩。
【課程內容】
主料、輔料的選擇認識、初加工方法
和面、揉面、搟餅的技巧手法
自己做餅和購買半成品餅的分別制作
輔料:里脊肉、雞柳、煎蛋等制作
飄香刷醬的醬料配比制作
煎餅的溫度、火候、手法
各種產品的組合、售賣方法
實操練習
1.備原材料,老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導
【招生對象】
1.打工族轉行創業
2.畢業學生創業
3.餐飲轉行增新品
4.好媽媽學健康美食
【作品展示】
【教學特色】
隨到隨學 不限學時 手把手教學 專業技術 毫無保留 *學會
【學校簡介】
廣順特色美食研發培訓中心是勞動局公益扶持定點培訓單位,在濟南做餐飲培訓已有17年的真實學員培訓案例,濟南du家有做了32年廚師的《特級烹調師,高級技師,高級營養師,》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術。濟南生活報和山東商報在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓中心進行了采訪報道,給予我們小吃培訓很高的評價。
【學校環境】
【學校優勢】
學校寬敞明亮,環境舒適,每個項目都有單獨的培訓操作室,同時還有實操與理論同步教學,使每個學員都能成功就業。
餐飲小吃培訓擁有一個ding尖的團隊,公司以"創造1流品牌、培養1流人才"為發展目標,堅持"同心同德創大業,一心一意求發展"的理念,秉著"為企業創造利潤;為員工謀求福利;為學員創造財富;為社會貢獻價值" 的信念,在成功的大道上昂首闊步!
【學校榮譽】
【學員風采】