【課程提要】

鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。

【課程內容】

實際操作：

1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；

2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；

3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；

4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

教學流程：

1、專業老師的實戰示范，講解技術；

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；

3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術；

5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經營方法等；

【招生對象】

1.打工族轉行創業

2.畢業學生創業

3.餐飲轉行增新品

4.好媽媽學健康美食

【作品展示】

【就業方向】

本套鴨血粉絲湯課程您學會之后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，商業步行街，商場超市，小區周邊等地開個鴨血粉絲湯店。

【學校簡介】

廣順特色美食研發培訓中心是勞動局公益扶持定點培訓單位，在濟南做餐飲培訓已有17年的真實學員培訓案例，濟南du家有做了32年廚師的《特級烹調師，高級技師，高級營養師，》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術。濟南生活報和山東商報在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓中心進行了采訪報道，給予我們小吃培訓很高的評價。

【教學環境】

【辦學優勢】

1、專業教師，專業技能

2、小班教學，隨到隨學

3、開店創業，上門指導

4、品牌專業，品質教學

5、特色班級，任意選擇

6、推薦就業，供不應求

7、來公司學校服務終身

【學員風采】

【畢業服務】

1、終生免費后續跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續學習。

【鄭重**】

1、貨比三家，敢于任何公司比口味，誠信第 一，口味第 一，收費最 低，學五送五，

2、隨到隨學，，全部技術和配方，現場傳授給你，可簽訂協議書。

3、**有特級廚師和高級技師《有證書》現場一對一的培訓，終生免費技術升級。

4、對下崗失業人員，特困家庭，殘疾人，退伍軍人，持下崗證書優惠50%。

5、免費上門指導開店，確保培訓一家成功一家。

6、如上述**不實賠償一切費用