【課程提要】

香辣牛肉面、臺灣（私房）牛肉面，是我國海島臺灣百姓美食，在臺灣的大街小巷，為臺灣人民所周知，皆所愛的一種美食。

據說，臺灣（私房）牛肉面，曾屬于我國四川境內民間特色小吃。早在上個世紀中期，國民黨軍遣逃臺灣，后由四川籍的退役老兵及其眷屬傳入臺灣。之后的數十年又經過了加工改進，受到臺灣居民所歡迎。

【課程內容】

10%理論+90%實操+開店輔導

理論學習

1.香辣牛肉面的制作配方

2.香辣牛肉面調味方法

3.香辣牛肉面輔料調配

4.香辣牛肉面顏色調整

5.香辣牛肉面制作方法

實操練習

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有香辣牛肉面制作流程，制作出成品

3.老師全程指導學習，把學員不足之處以及制作重點環節指正出來，真正讓學員能熟練制作出正宗的香辣牛肉面來

【招生對象】

1.打工族轉行創業

2.畢業學生創業

3.餐飲轉行增新品

4.好媽媽學健康美食

【作品展示】

【學校簡介】

廣順特色美食研發培訓中心是勞動局公益扶持定點培訓單位，在濟南做餐飲培訓已有17年的真實學員培訓案例，濟南du家有做了32年廚師的《特級烹調師，高級技師，高級營養師，》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術。濟南生活報和山東商報在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓中心進行了采訪報道，給予我們小吃培訓很高的評價。

【學校環境】

【發展前景】

香辣牛肉面是當下熱門項目, 利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低,店面大小均可創

業。無需任何經驗，小班授課，手把手教學，學會為止，核心技術配方無保留教授。

【學校榮譽】

【學校優勢】

學校寬敞明亮，環境舒適，每個項目都有單獨的培訓操作室，同時還有實操與理論同步教學，使每個學員都能成功就業。

餐飲小吃培訓擁有一個頂 尖的團隊，公司以"創造一 流品牌、培養一 流人才"為發展目標，堅持"同心同德創大業，一心一意求發展"的理念，秉著"為企業創造利潤；為員工謀求福利；為學員創造財富；為社會貢獻價值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！

【學員風采】

【學校文化】

我們始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業愿景，竭誠所能

為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創業項目扶持！