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西安典秦餐飲管理培訓學校

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西安錫紙烤魚技術培訓課程

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

西安典秦餐飲管理培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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西安錫紙烤魚技術培訓課程

【項目簡介】

錫紙烤魚是一道菜名。原料有魚，料酒，白胡椒粉，鹽，蔥，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿腸。味道鮮美，制作簡單。

錫紙烤魚

【培訓內容】

1、學習原料及香料的特點及作用

2、原材料的識別、鑒定、加工及運用

3、肉類的腌制，以及加工處理

4、調味料、調味醬的配制方法

5、蔬菜類燒烤原料的處理和制作

6、雞肉、魚肉原料的處理和加工

7、海鮮類原料的處理和制作方式

8、各種食材的烤制的方法和火候的掌握

【專業導師】

壘老師

壘師傅：

11年教齡，燒烤類教學

主攻方向：葷素全系燒烤，烤面筋，韓式烤肉，日式烤肉等

教育背景：畢業于山東藍翔技師學院

授課現場】

授課現場

【學校簡介】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規培訓管理公司，位于中國馳 名小吃發源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位，追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。

西安典秦餐飲管理培訓學校

【教學優勢】

典秦除了傳授技術外，還為您免費提供如下學習及服務：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項？

2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優惠活動設計。

3、開餐飲店需要辦理哪些手續？如何辦理及流程？

4、如何招募、學習、管理店員？經營管理模式？如何管理財務？

5、經營過程中如何提升店面日流水？收支平衡點？怎樣達到利潤最 大化？

6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤？

7、外賣經營技巧。

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