【課程要求】

首先需要了解安康蒸面的基本理論知識以及背景故事

學員需要認識安康蒸面的所有原料以及學會處理它們的基本方法

學員需要學會配制安康蒸面的基本方法

學員需要學會把握安康蒸面的蒸煮時間以及小技巧

導師考核作品是否合格能不能順利畢業

【課程安排】

1.項目技術詳細講解,原料的選擇、 采購、價格等。

2.專業師傅一對一教學、示范、講解技術和流程。

3.師傅實踐和理論結合教學,技術要點、技巧、細節等。

4.學員自己親自動手操作,師傅旁邊檢查指導,熟悉操作流程,制作出成品。

【師資力量】

陳老師

20年教齡，高級面點教學

主攻方向：

biang biang面、油潑面、拉條子，岐山臊子面、楊凌蘸水面，澄城手撕面、禮泉烙面、菠菜面、乾縣驢蹄子面、彬縣御面、耀州疙瘩面、定邊蕎剁面，炒面，各種餅類

教育背景：

畢業于山東藍翔技師學院

畢業后一直在西安典秦擔任優秀講師

2020年6月受陜西電視臺《好管家》欄目之邀，講解蓑衣茄子，涼拌苦瓜等菜系

黨老師

40年教齡，陜西名小吃鏡糕

主攻方向：陜西名小吃鏡糕

教育背景：

祖 傳鏡糕，一輩子只專注做鏡糕

【學校簡介】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規培訓管理公司，位于中國馳 名小吃發源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位，追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。

【教學優勢】

典秦除了傳授技術外，還為您免費提供如下學習及服務：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項？

2、店面設計、菜單設計、燈箱片設計、易拉寶設計、POP設計、優惠活動設計。

3、開餐飲店需要辦理哪些手續？如何辦理及流程？

4、如何招募、學習、管理店員？經營管理模式？如何管理財務？

5、經營過程中如何提升店面日流水？收支平衡點？怎樣達到利潤最 大化？

6、餐飲店老板務必注意的致命錯誤？

7、外賣經營技巧。

五**

一、手把手教，不限時間，，學會為止

二、一次性收費，后期絕不收取任何費用

三、制作工藝全部教授，核心配方毫無保留傳授

四、免費售后服務，讓您后顧無憂

五、技術升級第 一時間給老學員免費更新

【教學環境】