【課程介紹】

油餅、醬香餅、牛肉大餅，外酥里嫩，油而不膩，有些人當作早餐食用，配上豆汁更加美味，制作成本低，深受許多小微創業者的喜愛。

【課程內容】

母雞湯的制作，配料配方。

油餅的面的制作，配料配方，餅的烤制等全套技術。

公婆餅面的制作，配料配方，餅的制作，餡的制作，配料配方等全套技術。

牛肉大餅面的制作，配料配方，餅的制作，餡的制作，配料配方等全套技術。

醬香餅面的制作，配料配方，餅的烤制，醬的制作，配料配方等全套技術。

【教學優勢】

老師手把手教學：對學員的接受能力進行課程的設計安排，對接受能力差的學員進行一對一指導，**學員都能學到本領。

、學會為止:學員不需要擔心學不會，因為我們會，直到你學會為止。

提供住宿：一些小伙伴住宿存在顧慮，我們完全是包住宿的，這個大家可以放心。

食材新鮮、種類齊全：我們**，每個學員在這里吃的食材都是新鮮的，讓大家在這里能夠開心地學習。

【使用教材】

我們通過大量的學員的調查，設計了通俗易懂的紙質教材，**大家都能學會。

【上課時間】

上午八點半到中午十二點、下午一點半到下午五點。

【學校環境】

【師資力量】

徐珊

高級烘培技師/高級西點講師

擅長：

精通烘培,蛋糕，西點理論及制作技術，現烤店策劃管理，經營管理講解課程，各種甜品，法式西點的制作及研發，技術精通，教學經營豐富，能深入講解西點及面包制做技術要領。

履歷：

講師職稱、高級西式面點師、中國烘焙協會會 國家西式面點高級技師

特長 :

從事西式面點制作多年，2003年，擔任上海海大西點房經理，并負責擔當該店所有產品裱花技術研發工作。

2009年，擔任南京元祖食品有限公司產品研發技術顧問。

個人榮譽及成就

2006年法式西點師大賽：翻糖區一等獎

2009年上海花朵烘焙大賽，擔任裁判員

鄭老師

高級烹飪講師

高級技師

從事中式面點行業20年，曾在安徽、南京、常州經營各種面食類小吃

擅長:

擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點，各種面食類小吃

【學校簡介】

真味佳餐飲培訓學校成立于1991年。自建校以來，提供專業的小吃、西點、廚師教學服務，學生遍及全市各區。

多年的服務經驗，師資強，服務好，教學資源豐富，操作經驗豐富，獨特的“一站式”高端服務，彰顯“旗艦品質、口碑卓著”。

教學員工10余人，現年招生量超過人次，學生畢業后就業率高達99%。以培養高素質、高技能、高起點的實用型人才為宗旨，本著“寬進嚴出”的辦學模式，為社會造就了一批又一批專業人才，深受社會各界的一致好評。

真味佳餐飲培訓學校基于科學嚴謹的學習理論和學員常見痛點有針對性地開創出結構緊湊、豐富多元、省時高效的學習模式，并借助優質專業的學習督導服務和社群建設，提高學員專業技能。