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當前位置 : 好學校 東莞餐飲 食為先小吃培訓 課程正文
食為先小吃培訓
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食為先小吃培訓
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【課程介紹】
金湯酸菜魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩滑????爽口的酸菜魚，一直是人們較喜歡的菜品，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜烹制而成。酸菜魚里除了有魚肉和酸菜，配菜也是可豐富，金針菇、水晶粉絲、辣椒圈，吃著可得勁。
【學習內容】
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【培訓方式】
本中心所授金湯酸菜魚技術，老師現場實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。
【課程**】
1.將傳統酸菜魚“年輕快餐化”深受年輕吃貨喜愛
2.酸辣爽口，魚片滑嫩，百吃不膩，口味多樣，迎合不同口味需求
3.小份制”套餐分量適中，價格大眾
4.出產率快，翻臺率高，利潤可觀
【師資力量】
喻師傅
高級技術經理
廚師簡介：喻師傅來自重慶，從事小吃研究工作已有多年。在鹵食、燒烤、火鍋夜宵小吃方面有著獨具風格。教學風格嚴謹，細心，負有責任心，得到學員的一致好評。
擅長項目：萬州烤魚、重慶雞公煲、重慶火鍋、石鍋魚、麻辣小龍蝦、豆腐花、麻辣燙、南北面食、關東煮、北京烤鴨、湘西泡菜、香辣小龍蝦、開心花甲等
【學校簡介】
“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數十大分校同時開課，師資團隊規模強大，授課師傅實操教學！成立多年來以正宗、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創業夢想。
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食為先小吃培訓
綜合
環境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7