【課程簡介】

大盤雞-潮香園的獲獎小吃之一，新疆潮香園小吃培訓是一所正規培訓機構，多位老師廚藝精湛獲得中國烹飪大師榮譽，培訓項目有：新疆正宗椒麻雞、新疆特色大盤雞、新疆醬香炒米粉、新疆小鍋抓飯、新疆燒烤，陜西涼皮、百年鹵肉技術，早餐包子，蔥花餅，油條等多種特色小吃。其中的新疆椒麻雞，新疆炒米粉，新疆大盤雞，辣子雞，燒雞，新疆抓飯，鹵肉等百多種小吃，其中新疆特色涼皮等數十項小吃入選《中華名吃》 《中國十大地方名吃》 等。

【課程特色】

新疆大盤雞技術學習老師會根據學員的特點授課,讓學員充分的感受學習的過程以**學習出來的效果，直至學會為止，不規定學習時間，一般需要學5-7天，本部所有課程都是實操，可以縮短很多時間，有專業老師一對一教學員親手實操。

【報名須知】

一：學員學習前請先實地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當面制作給學員品嘗，好吃再學，滿意再學。

二：學習時間：一般為4-7天時間，不限學習時間，學會為止，核心配方無保留教授并帶走

三：老師講解輔料的配比制作及方法，

四：老師一對一教學，手把手帶學員親手實操和反復練習，**學的技術跟老師一樣

五：學習核心配方及做法訣竅，所有配方**精確到克

六：新疆大盤雞全套學費3000元，一次性收取學費，中途不收取任何費用

七：中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習

八：服務從不間斷，至少3年的售后服務

九：專業授課老師擁有十多年的廚師和授課經驗，除教授小吃技術外，還對未涉及過餐飲，但想進軍餐飲業的創業者提供不同方案進行輔導幫助

【課程內容】

1自制大盤雞專用油，2炒糖制作工藝，3大盤雞燜花卷制作流程，4自制調料油，5皮帶面制作流程，6選食材和制作食材，7四川泡菜做法等。實踐為主，理論為輔，可確保配方精確到克。

【教學】

制作工藝不保留傳授，學到的技術跟老師一摸一樣。一次性收取學費，中途不收取任何費用,學員學成后，中途遇到任何技術上的問題可以第二次免費過來再學習。

【產品展示】

【學校簡介】

烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業，擁有著專業的技術，獨到的經營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發，學習和創新，結合傳統小吃的特點，成就了一套系統的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養輸送了數以千計的餐飲界人才，是西北地區知名的餐飲企業。

【教學目標】

數年來，公司不但向廣大學員毫無保留的傳授各種美食技能，還在餐飲創業道路上的經營選址，經營理念，經營管理等環節指導如何規避風險，實現快速盈利，至今已培養了很多企業家和創業者，帶領著他們走上了發家致富的道路。

【學校榮譽】