【課程簡介】
這里會教導學員具備對整個意式咖啡吧臺的把控力,當中包括各項基礎技能:正確的調節磨豆機、制作意式濃縮咖啡、控制牛奶咖啡的奶泡等。這個模塊會在練習和學習的過程中,更深入的了解咖啡本身。而隨著課程內容學習的深入,還會接觸到包括咖啡店的運營、顧客服務等相關內容,為學員提供更多前沿的咖啡知識技能和相關信息。
【適合方向】
升級意式咖啡制作,研發創意飲品和花式飲品,掌握機器原理,磨豆機原理,水質,研磨萃取技能,開店成本管控,自主研發咖啡豆拼配,0基礎想做咖啡師等需求的人群。
【SCA簡介】
SCA(全稱 Specialty Coffee Association,精品咖啡協會),是由世界兩大精品咖啡協會合并而成(SCAA 美國精品咖啡協會與 SCAE 歐洲精品咖啡協會),是目前全球范圍內最專業、權威、富于創新并致力于咖啡培訓教育的國際精品咖啡組織。
【教學環境】
【教學現場】
【學校簡介】
深圳美斯烘培文化咨詢有限公司(簡稱美斯烘培)是一家集餐飲品牌創建、人才培訓、創業指導為一體的培訓機構。自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教學,融入創業者創業理論。以精湛的烘焙技術為基礎,以國際PMP項目管理理論為指導。結合時下烘焙行業創業實踐,產學結合的理論。不僅教學員高超的烘焙制作技術和全面的理論,更從烘焙項目的整理規劃、資金預算、門店選址、設備采購、產品定制及定價,科學營運等方面幫助烘焙創業者達成烘焙創業夢想!讓人人盡享生活之美,人人都能演繹自己的傳奇與精采。
100%滿意度
美斯烘焙西點學院
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0