章魚小丸子：

項目前景分析：

章魚是生長在海洋的生物，營養極其豐富，具有很強的抗病毒、抗癌以及補血功效。

目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子”美食旋風，單店平均日銷售達300余盒，單日銷售高記錄近2000盒。其制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯，包括著章魚的鮮美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。成了都市年青人、學生及兒童受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。

章魚小丸子項目優勢：

1、 投資小，運行成本低：2000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩定。

2、 可操作性強：標準化操作，簡單易學，即使是沒有餐飲經驗的人來我部學習2天即可輕松掌握全部要領。

3、 口感清新：章魚小丸子外酥里嫩，包括著章魚的鮮美和蔬菜的清香，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。

4、 操作的觀賞性：操作過程翻、轉、挑動，一個個狀如乒乓球的小丸子仿佛是跳動著的精靈，令人目不暇接紛紛駐足觀看。

5、 香味獨特：制作過程中散發出的獨特香味，直入胃腔，勾引看客的胃，讓人有種先嘗為快的沖動，一旦吃過次就會成為章魚小丸子的忠實顧客。

6、 毛利率高、無競爭：還有什么能比70%的毛利率更具有說服力呢？作為剛剛引進中國的新興休閑小吃市場處于空白狀態，誰先搶占先機誰就贏得了財富，做的生意沒有競爭。

章魚小丸子利潤分析：

1.  在人流集中的地方，每天銷售300盒，售價3元/盒，日銷售額為900元。

2、魚丸盒0.1元/個，每個魚丸成本在0.1元，每盒4個，則每盒的成本是0.5元，售價3元，盈利2.5元/盒。300盒，盈利750元，除去雜項開支，700元輕松盈利，利潤非常可觀。

章魚小丸子投資成本：

主要設備和原料：章魚小丸子機器、倒料漏斗、鋼釬、魚丸盒、章魚粉和章魚等。

面授費用僅為500元，師傅手把手教授，一對一教學，遠距離的可以選擇函授，費用僅為300元，含技術資料和制作光盤一張。如果通過函授學不會，免費來本部現場培訓。