【課程簡介】

經典的面食，三鮮面，漢族面食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成。

【適合人群】

適合對特色粉面感興趣，想開特色粉面店的創業者、小本創業、大學生創業、農民致富等人群報名學習

【課程內容】

1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、三鮮面的配菜處理方法與技巧;

3、流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【教學優勢】

專業老師一對一的實戰示范教學,更細心更細微的講解全方位為學員解答各類問題，在培訓基地學完后送實習店實戰培訓，讓你輕松學會餐飲小吃所有真技術。

【教學現場】

【成品展示】

【學校簡介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業技術學校聯合辦學，成立湖北省家擁有規注冊的小吃技術培訓學校，并全國首創學校學習+實體店學習相結合的學習模式。所有學員都是先到正規學校進行正規職業技術培訓后，再送到實體店實戰學習，發揮學校學習與實體店學習的優勢，讓教學質量更上一層樓。

聚香德現在武漢擁有一家教學面積近萬平米，經批準備案的餐飲技術培訓學校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經營中的實體店商鋪供學員實際操作，并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。

【師資風采】

馬祖云

中式面點師、創業開店導師

從業15年，先后在北上廣深、杭州、武漢從事餐飲創業扶持工作，幫助了1000多名學員成功開店，曾任闖王面館廚師長、江城品潤店面運營督導、精通中式早餐、時尚飲品等技術，現為聚香德餐飲培訓中心創業開店導師！

【教學扶持】

企業一站式定制服務

五大分類引導，為您創業保駕護航！

1.餐飲培訓

2.運營管理

3.開業指導

4.技術支持

5.產品升級