【課程簡介】

早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的餐，是我們當中重要的一餐。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。早餐是中不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。

【課程內容】

1.早餐的文化介紹、市場價值、項目技術詳細講解以及開店優質項目達配組合。

2.餐飲衛生、食品安全、消防安全知識培訓。

3.早餐設備工具介紹、使用以及保養。

4.早餐原材料的選購方法、保存方法、原材料處理操作技巧。

5.專業教師一對一實操教學示范，耐心講解技術原理。

6.學員跟隨老師教學一邊實操學習，一邊記錄重要知識點。

7.學員重復實操練習，一直到學會為止。

8.課后老師一對一輔導解惑，細心講解。

9.專業餐飲成功者經驗分享，提前了解餐飲情況，避免走彎路。

【學習目標】

1，了解早餐早點種類、特點及各品類搭配售賣優點。

2，學習早餐食材的選擇、處理及保存。

3，學習早餐技術。

4，分析市場，定位適合自己的開店方式。

5，學習開早餐店的注意事項，店面選址，設備采購，成本核算以及開店經營管理。

【特點】

產品味道好，產品種類多

【培訓產品】

【早餐開店】

早餐粉面開店：

推薦早餐粉面開店好項目：熱干面、牛肉面、炸醬面、原味湯粉王、三鮮皮豆、酸辣粉等項目，再搭配上其他小吃：小籠包、營養粥、豆漿、鹵雞蛋、鹵干子等。一個合格的早餐粉面店就足夠了

早餐包子開店：

推薦早餐包子開店好項目：大包子、花卷、饅頭、小籠包、灌湯包、燒麥、生煎包、發糕等面點小吃，再搭上營養粥、豆漿、鹵雞蛋、鹵干子等。一個合格的早餐包面店就足夠了。

早餐開店：

推薦早外開店好項目：熱干面、牛肉面、炸醬面、原味湯粉王、三鮮皮豆、油條、面窩再搭上營養粥或各種早餐餅類。也可以開個好很的早餐店了

【教學優勢】

專業老師一對一的實戰示范，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃所有真技術，是傾囊相送。

【學校簡介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業技術學校聯合辦學，成立湖北省家擁有規注冊的小吃技術培訓學校，并全國首創學校學習+實體店學習相結合的學習模式。所有學員都是先到正規學校進行正規職業技術培訓后，再送到實體店實戰學習，發揮學校學習與實體店學習的優勢，讓教學質量更上一層樓。

聚香德現在武漢擁有一家教學面積近萬平米，經批準備案的餐飲技術培訓學校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經營中的實體店商鋪供學員實際操作，并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。

【教學扶持】

【選擇我們的理由】