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當前位置 : 好學校 武漢小吃 武漢聚香德小吃餐飲培訓中心 課程正文
武漢聚香德小吃餐飲培訓中心
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【課程簡介】
千層餅，又叫"瓤子餅"，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
千層餅也是浙江奉化溪口的小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
特點：外黃里暄，酥軟油潤
【課程內容】
1.千層餅的發面的配比技術和和面手法；
2.千層餅所用二十多種調味料認識及性能；
3.千層餅配方及實際動手操作；
4.千層餅制作全流程及制餅技巧；
5.千層餅制作設備使用維護及采購信息。
【教學設置】
由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，聚香德對所有學員**，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，提供免費復學，一般學會的時間為3-5天
【教學優勢】
專業老師一對一的實戰示范，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃所有真技術，是傾囊相送。
【教學現場】
【成品展示】
【學校簡介】
2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業技術學校聯合辦學，成立湖北省家擁有規注冊的小吃技術培訓學校，并全國首創學校學習+實體店學習相結合的學習模式。所有學員都是先到正規學校進行正規職業技術培訓后，再送到實體店實戰學習，發揮學校學習與實體店學習的優勢，讓教學質量更上一層樓。
聚香德現在武漢擁有一家教學面積近萬平米，經批準備案的餐飲技術培訓學校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經營中的實體店商鋪供學員實際操作，并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。
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綜合
環境 : 4.7師資 : 4.7教學 : 4.7