【課程內容】

調酒

瑪格麗特、馬丁尼、日出、轟炸機、深水炸彈、今夜不回家、紅顏知己、初戀、墨西哥的月亮、血腥瑪麗

奶茶

原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、波霸奶茶、春意盎然、烏龍烤奶、抹香奶綠、蜜桃烏龍芝士奶蓋、茉莉綠茶芝士奶蓋、四季春芝士奶蓋

飲品

盛夏、晴空蘇打、藍莓泡泡水、草莓泡泡水、金桔檸檬、蜂蜜聞香柚、養顏玫瑰茶、養顏蘆薈茶、橙汁、蘋果胡蘿卜汁、芒果冰沙、草莓冰沙、百香水果茶、青澀歲月

【學習安排】

1、奶茶的發展歷史及市場前景；

2、各種奶茶、果汁的制作方法及工藝流程；

3、各種原料的認識及采購信息；

4、所需設備及器皿的使用方法；

5、店面經營的選址原則、裝修布局風格及經營管理技巧；

6、講解奶茶的特點及奶茶的流行趨勢等入門必備常識；

7、奶茶原料的認識和選擇技巧及傳授奶茶的制作技術及保存方法；

8、講解奶蓋的特點及奶蓋的流行趨勢等入門必備常識；

9、了解和認識芝士奶蓋制作工具的使用方法和特點；

10、奶茶的制作原理、方法技巧和注意事項。

【學習收益】

1、開店講解（理論類）：包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。

2、技術講解（理論類）：包括原材料的選擇價格核算、口味調整等。

3、配方贈送（干貨類）：核心配方贈送，享受免費技術升級，讓產品緊跟市場潮流。

4、實踐經驗（干貨類）：從零開始，自己實踐操作所有流程，直到制作出成品。

【課程安排】

1、理論講解；2、認識食材；3、實戰教學；4、一對一輔導；5、成品完成。

【課程設置】

授課方式：小班制教學，90%實操

上課時間：每天確保6課時教學（9：00~11：30 ；13：30~17：00）

【授課師資】

徐悝老師

擅長：咖啡飲品

榮譽稱號：咖啡拉花大賽第二名

工作經歷：2015年任coffee weke 咖啡店店長，2016年任coffee stop 咖啡店店長，2018年任美味學院飲品培訓師。

【學校簡介】

武漢美味學院是新華教育集團旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。學院根據專業設置和課程教學要求，精心規劃設計，配置了專業的教學設施設備，確保教學產品質量，學以致用，滿足學員學習需求。

武漢美味學院匯聚數十位中外烹飪名師，毫無保留的傳授各種烹飪技藝，學院采用一對一小班教學模式，讓學生的廚藝在短時間內就有質的提升。

學院針對烹飪愛好者的不同需求開設了風味小吃、中式面點、新派中餐、時尚西點西餐、新潮飲品等六大特色專業，22個特色創就業課程體系，千余種市場熱門的特色單品套餐。

學院課程具有投資小、成本低、利潤高、易操作、風險小、口味好、顏值高、受歡迎等特點，特別是創就業者需求的核心技術、秘制配方、創就業幫扶課程，引導全國特色餐飲培訓市場。針對特殊需求的學習者，學院可私人訂制專屬課程。

【教學優勢】

①名師執教，手把手教學，學技更扎實。

②小班教學，一對一輔導，學得快學得好。

③接受專業的職業培訓，提供職業考證服務。

【作品展示】