【課程簡介】

燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。在這個寒冷的冬天，一碗熱騰騰的羊肉燴面，暖身也暖心。來北京品味軒學習羊肉燴面，**您的口味正宗，燴面的勁道、湯料的熬制配方全部都交給您。對于一個想要創業的人來說，羊肉燴面也是個不錯的項目。羊肉燴面的食材不是很多，整碗羊肉燴面里最貴的原材就是羊棒骨了，緊接著就是羊肉。而且燴面的制作方法簡單，河南的很多人都會做燴面，但只是自己吃，如果要開面館味道一定要正宗

【適合對象】

各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名

【培訓優勢】

師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學

學員親自操作，師傅旁邊指導

學員及師傅均認可掌握相關技術方可結業

理論指導開店經驗及相關注意事項

提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買

【課程時間】

工作日班、周末班、假日不休息，學習時間自由安排

每周一到周日，早上9點到下午5點，隨到隨學，3-8天小班授課

【時間安排】

3-8天小班授課，隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間，直到學會)

【售后服務】

提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

【師資力量】

楊老師

有著豐富的工作經驗。2009年，楊師傅來到北京品味軒任教，在三尺灶臺上，留下了閃光的“足跡”。 楊師傅目前主授韓餐教學及主食面點系列，楊師傅有她獨特的方法。在教學上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導，同時還注重調動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。

姜老師

目前授主食面點課程。“我是一名主食面點師傅，我會一如既往的秉承‘愛與責任’的教育方針、教好學生就是我的責任，讓學子們有所作為就是我神圣的使命。”這就是姜師傅，一名平凡而不平庸的面點師傅。

劉老師

劉老師為烹飪事業獻身20年，培養出了很多優秀的學生。他不僅廚藝精巧，技術嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范，更是在教育事業上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數學員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業做出更多的貢獻

【學校介紹】

我司旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲創業培訓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構。以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經營理念。

北京品味軒餐飲管理有限公司，從事餐飲培訓十余年，我們有各種特色美食小吃教學：早點、主食面點、特色面食、快餐、街邊小吃、燒烤、熟食、老北京特色小吃、湯粉類、火鍋、韓餐、糕點等上百種余種項目供想創業的你選擇,所有傳授項目均為商用技術，確保您學習到核心好口味的項目，成功創業!

我司作為中國餐飲項目合作行業的后起之秀，厚積薄發，開拓進取。著眼于中國餐飲行業所蘊藏的巨大商機和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場。增強自身研發實力，加強團隊建設，尊重人才，追求實效。正以一個全新的姿態，迎接中國餐飲新變革!

【機構優勢】

1.專業小吃實訓機構，行業先鋒，13年的教學歷程，學員無數，口碑，口味在業界內都非常不錯;

2.優秀教學環境，專業的培訓方式，完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗;

3.豐富教學經驗多年專注小吃餐飲實戰培訓，因為專注、所以專業。不限學時，學會為止;

4.正宗技術配方擁有強大專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的特色餐飲技術;

5.熱門創業項目已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

【教學現場】

【學習環境】