【課程內容】

高端法甜1

天，布朗尼制作講解、牛奶巧克力杏仁涂層、香緹奶油制作、咖啡海綿蛋糕、提拉米蘇制作練習；第二天，馬卡龍制作講解、重芝士制作講解；第三天，歌劇院蛋糕講解、杏仁胚、黃油餡、咖啡水制作、歌劇院組裝出品；第四天，拿破侖講解、蛋白餅、酥皮、卡仕達餡、拿破侖制作組裝出品；第五天，輕芝士制作練習，學員考核。

高端法甜2

天，開心果芝士慕斯、草莓凍、開心果凍、巧克力淋面、馬斯卡邦慕斯、巧克力沙布雷、香緹奶油；第二天，藍莓凍、榛子戚風、草莓慕斯、胭脂紅淋面、開心果慕斯、芒果夾心、法式杏仁蛋糕、可可脂噴砂；第三天，法式芒果慕斯、芒果庫里、橙味海綿蛋糕、牛奶巧克力慕斯、焦糖奶餡、橘子果醬、黑色巧克力淋面；第四天，甜酥面、杏仁奶油、蒙布朗、法式水果慕斯；第五天，可可脂噴砂、巧克力配件、產品裝飾。

【培訓對象】

適合人群：法甜師、高端私房創業者

適用對象：

有一定基礎，但是無法獨立完成烘焙的人；

想要開店、開工作室的人；

對法甜感興趣的人。

【課程詳情】

價格：3680元

小班制教學 1-15人

上課時間：周一到周五，朝九晚五，共兩周

【住宿條件】

宿舍6人一間，450一月/人

包括：床上用品、WIFI、熱水。每人有柜子，公用洗衣機。

吃飯是自理的，學校附近有很多餐館，可以叫外賣或者和同學一起出去吃，很方便；

單間 80，包月1800一月；標間90，包月2100一月。

【作品展示】

【師資力量】

王俊

主講：西點烘焙、奶油裱花、西點

2015-01 - 2015-12

沃特酒店  主管

2016-01 - 2017-11

川航漢莎食品集團  技術主任

2017-01 - 2018-07

新夢想職業技能培訓學校  中西點師

【學校環境】

【學校簡介】

新夢想職業技能培訓學校是一家在成都、西安、重慶、杭州設立多個分校的連鎖知名培訓學校；新夢想職業技能培訓學校培訓專業有：咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品！

夢想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

新夢想文化：能動、分享、家

新夢想定位：小型項目創業培訓機構（創業帶動就業）

新夢想優勢

1、政府指定培訓學校（配圖牌子）

2、全國首創KPO課程（讓您學習更安全更透明）

3、終身免費創業服務

4、就業服務（上千家就業合作單位讓您就業無憂）

5、全國首創微課堂（讓您就業創業產品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新夢想職業技能鑒定所（在本校報名、考試、領取證書）

7、全實操培訓，周考核制，。（每周五考核一次，沒有學習會的一直學會為止）

【合作單位】

【學員創業】