【課程介紹】

奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物，通常有香草、草莓和巧克力三種風味，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲，奶昔這種食品，主要的用意就是體現出一個“冰、涼”，因此，這種新型奶昔因新穎和特殊的飲用方式很快風靡歐洲各國。

奶昔首先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的營養價值更高，而做好的奶昔也會別有風味，濃郁香甜，還有冰淇淋的清涼可口，具有濃郁的椰汁風味，香滑可口，風味誘人。

奶昔口感清爽，清潔腸胃，美白肌膚，消除胃部漲肚感，吃嘴里滑滑的，甜甜的，頗有點麥當勞雪泥的味道，含優質蛋白質、維生素及礦物質，奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。

【課程內容】

奶昔文化。

軟奶昔制作原理。

制作軟奶昔的器具及使用。

硬奶昔制作方法。

硬奶昔機的選購方法。

硬奶昔機器使用及維護保養。

硬奶昔原料采購。

干果奶昔。

果仁奶昔。

奶昔打球技巧。

奶昔投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

奶昔調味品及原料的貨源渠道。

奶昔與生意技巧，投資分析，管理。

主料： 冰全脂牛奶200G，冷凍草莓140G

輔料： 冰淡奶油100G，白砂糖30G，雞蛋1個

【教學宗旨】

成都廚藝工坊注重口味的研發，摸索并開發出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。

【教學優勢】

1.正規資質公司，靠學員口碑發展！

2.用味道來證明我們的技術，不是靠嘴說！

3.為**學員學習質量，全過程實操！

4.，3年內免費復習，提供住食宿！

5.為你講解店鋪運營管控和經營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【師資力量】

郭老師

一級大廚，成都一級培訓師，從事西式餐飲十多年。

主要擅長奶茶，甜品，各種時尚餐飲等。

【學校簡介】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。

公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路。

沁香園用誠摯教學，認真做事，延續川味經典，造就世界美食為經營口號，以技術與時俱進，**利潤空間為使命，視傳承小吃文化，真誠扶持創業為責任。

【榮譽稱號】