【發展前景】

街邊攤的小吃種類非常的多，很多人都喜歡下班的路上，或者學生放學買點來解解饞，而且街頭小吃也是投入比較小，利潤比較可觀，創業風險率低的項目。但凡在年輕人聚集的地方，經常能看到一種特色的鐵板煎豆腐，豆制品是比較營養而且健康的一種小吃，現在作為街頭年輕人喜歡吃的街頭小吃，具有營養豐富，味道鮮美，做法簡單幾個特點。

【課程介紹】

北京烤鴨是一個剛興起的街頭小吃項目，以成本低收入快的優勢，迅速占領市場。如今的步行街，小吃街，會發現很多人，人手，一大把北京烤鴨串串，味道怎么樣的。麻辣，鮮，好吃不貴，10元20串，還有10元30串的，您會納悶，這么好吃賣的不貴，還賣的火爆，因為北京烤鴨有特色，有賣點，這就是北京烤鴨，北京烤鴨是現在寶寶們逛街必吃的一個小吃現已成為街頭小巷非常火爆的小吃項目。這蜀味緣北京烤鴨經過蜀味緣餐飲團隊技術人員的研發改良，即保留了北京烤鴨的口味，又增添了許多現代口味進去，烤出來的口味符合廣大食客口感。

【北京烤鴨培訓內容】

1、烤北京烤鴨設備的籌備和使用。

2、調味料的認識及采購。

3、秘制醬料的熬制及調味。

4、北京烤鴨的鹵制技術和配方。

5、北京烤鴨的穿串的技巧。

6、烤北京烤鴨的定價與經營方法。

【課程優勢】

蜀味緣這里的產品真正多經營，這么個樣更加方便于人們擇選，做各種的的事兒，都得都在堅持，長時間的積攢，會來錢快捷有適量效果快。煮制麻鴨時候，只能以低火燜著煮,需蓋上蓋子至熟。北京烤鴨原材料價格低廉，做好的30串北京烤鴨成本僅僅在5元左右，但是售價卻為10元，擁有百分之50的利潤。因為看起來便宜實惠，買北京烤鴨的人有很多，一天便可賣出上千串，一天的營業額度遠遠高于其他行業。這也是北京烤鴨在街邊火起來的原因。

蜀味緣餐飲小吃培訓，在鹵制北京烤鴨方面有獨特的鹵制秘方，更有專業的師傅手把手教學，烤北京烤鴨培訓，選擇培訓機構還可以從口碑評價這一方面來進行考慮，在選擇培訓機構的時候，人們其實可以了解一下培訓機構的口碑評價怎么樣，并不是所有的培訓機構都會擁有比較良好的口碑評價，有些培訓機構可能本身做得并不是很好，有些學員在學校培訓以后，對于機構不是特別的滿意，所以就會有不好的口碑評價，這些學員給出的口碑評價是可以作為一個非常良好的參考性的，口碑評價好的培訓機構，基本上會更值得信賴。

【培訓時間】

根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，，一般2-3天可學會。

【學習流程】

簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【學校介紹】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心位于成都市。是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境，提高了學員們優質的教學質量，為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創業是我們努力追求的目標。