【項目簡介】

魚香肉絲以魚香味調味而得名，在四川地區尤為出名，是一道非常受歡迎的特色傳統川菜，也是老百姓的日常飲食之

一，并且魚香肉絲還能能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。而且魚香肉絲作

為餐館中的必備食品之一，具有營養健康、適合大眾的口味和需求，是上班和流動人群所點的熱門菜品，有著持續不

斷的消費需求。中國人喜歡吃熱菜，所以，中國人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。

【項目現狀】

蜀味緣魚香肉絲培訓的快餐炒菜，集合了現在市面上各種經典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每一款菜

都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔心開店之后客源的問題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。隨著生活節

奏的加快，越來越多的人開始青睞各類快餐，中式快餐應運而生，獨 一無二的特色，方便快捷，適應快節奏的生活。

魚香肉絲技術培訓到蜀味緣餐飲，資深導師授課專注所以專業，這里的魚香肉絲主材主要有豬肉、黑木耳、玉蘭片、

蔥、蒜、姜、泡辣椒、肉湯等材料制作而成，且魚香肉絲沒有季節性，不會存在淡季，穩定，需求持續，是大眾不二

之選。

【培訓內容】

1、原材料(香料)的識別和選購。

2、調料、香料、油料的選擇和應用。

3、底料的配制方法與炒制方法。

4、底料的保存方法。

5、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

6、學員享受3年內免費服務，終身技術升級服務。

【關于學?！?br>

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的

餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服

務、完善的銷售網絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境，**了學員們優質的教學質

量，為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創業是

我們努力追求的目標。

【學校優勢】

1、魚香肉絲技術培訓，蜀味緣中式快餐技術培訓以正宗川菜、渝菜為基礎，以炒菜為特色，取長補短，順應中餐行業

的趨勢。以培養熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，讓學員具備獨立開店創業的能力。

2、魚香肉絲技術培訓，根據廚師專業要勤動手的特點，采取特色的基本功天天練，邊講邊操作的教學方式，讓你每天

練習刀工、刀法，翻鍋顛勺，了解專業理論知識，管理方法的同時，通過自己動手操作，熟練掌握各種烹調方法，精

通蒸菜、燒菜，炒菜、火鍋、煲湯等各種熱菜制作，各類涼菜調味，擺盤藝術，及宴席設計制作技巧，三個月使你的

廚藝突飛猛進，是未來大師的培訓班。

3、魚香肉絲技術培訓,蜀味緣小吃技術培訓班，整合了公司強大的技術研發和品牌運營經驗，由多位傳統美食大師領銜

擔當，并搭配主食、特色小吃等眾多流行美食拓寬客群范圍，與此同時同步推出了特色專利的一體化智能設備，簡化

了操作流程，提高了運營效率，集飲食營養推廣、餐飲人才培訓、快餐項目連鎖、餐飲設備銷售為一體。立足中華美

食渾然天成的優勢與資源融入快餐領域，將傳承和發揚中華美食、美味為己任，憑借自身優勢資源輔助時尚美食走上

現代化、規?；牧夹猿掷m發展道路。