【項目簡介】

隨著人們的社會物質生活條件在一路攀升，越來越多的食客喜歡石鍋魚的營養美味，石鍋魚隨著時間的流轉，也進入

了二十一世紀，也越來越多的創業者選擇特色石鍋魚作為自己的創業項目。石鍋魚的配方講究上乘而不貴，當以特色

口味為佳，當以回味悠長為佳。要用十幾種草料及佐料經炒、熬、燉、悶、煮精心配制而成，才能**口味的正宗特

色!所以，學石鍋魚技術很有必要。

【項目優勢】

1、石鍋魚品種有：清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等；

2、底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現代工藝重新研制，口味獨特；

3、吃法獨特：魚片食用過后，在鍋內加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品；

4、制作標準化：烹調數字化、配料量化。無需廚師基礎，操作簡單，培訓即可上崗；

5、出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高。

【培訓內容】

1、不同配方原料、設備工具的了解和操作；

2、優質草魚的篩選；

3、石鍋高湯增鮮的熬制；

4、草魚的處理，精湛切片刀工；

5、草魚入鍋前的腌制處理；

6、配菜的材料怎么處理；

7、原料采購途徑、存放和保鮮技術；

8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

【關于學校】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的

餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服

務、完善的銷售網絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境，**了學員們優質的教學質

量，為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創業是

我們努力追求的目標。

【學校優勢】

1、哪里有石鍋魚技術培訓 石鍋魚是怎么做的?成都蜀味緣的石鍋魚技術培訓的配方教學團隊，獨到的配方工藝造就了

其非一般的口感，麻辣鮮香、營養豐富、味道獨特，讓人食后難忘。成都蜀味緣培訓石鍋魚技術，石鍋魚菜型飽滿、

色澤瑰麗、其味鮮香微辣，回味悠長。**讓你學到核心的成都石鍋魚技術，**讓你開店無憂!從石鍋魚原材選擇到

烹飪標準，以及相關石鍋魚的全方位指導.

2、哪里有石鍋魚技術培訓？成都蜀味緣提供正宗石鍋魚技術做法：包括原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底

料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚培訓班大廚一對一教學，手把手指導，學員按照標準化的配方比例，實戰操作

練習，**學到的是原汁原味的口味!在成都蜀味緣石鍋魚技術培訓后，學員完全可以根據自己掌握的技術和秘方，支

撐一家大型石鍋店，從而贏得市場競爭，真正的獨立創業致富!

3、成都蜀味緣石鍋魚培訓班的正宗口味，受到消費者的喜愛追捧!成都蜀味緣培訓石鍋魚為您提供的是一 流的配方口

味，學的全程只交一次費用，不限學時直到你真正的掌握了技術。石鍋魚的美味受人追捧，是大眾的喜愛之選!也是創

業者們的適宜選擇!開店就開石鍋魚店，重慶成都蜀味緣為你提供專業的石鍋魚培訓班課程，助你開店無憂!