【海鮮燒烤簡介】

燒烤，為人們熟知的，烤羊肉串，烤牛肉串，烤肉串，烤茄子，烤藕片等等，隨著生活水平的提供，大家經濟收入的提高，越來越多的人喜愛鮮美的海鮮燒烤，海鮮燒烤，比如，生蠔，扇貝，海蝦等等，現在隨便你去燒烤攤，你都可以隨處可見海鮮燒烤攤位，食客的偏愛，因為口感好，經營者的偏愛，是海鮮燒烤的利潤更高?！ｕr燒烤。

【教學目標】

掌握海鮮燒烤技術，能夠實現開店

【課程內容】

1、海鮮燒烤的系統講述；

2、海鮮燒烤原料的選購；

3、海鮮燒烤食材的預加工；

4、海鮮燒烤加工的基本標準；

5、海鮮燒烤加工的工藝步驟；

6、海鮮燒烤經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【課程安排】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓品種】

海鮮燒烤培訓

【學習時間】

一周左右

【原料設備】

在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【招生對象】

想創業和想從事餐飲行業的人群

【教學方式】

【作品展示】

【學習**】

學會為止

【機構簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓與管理 的公司。帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導“傳統與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創新、專業、務實”的經營理念，專業致力于傳統特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術文化的開發于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規模大、餐飲行業影響力大的餐飲小吃培訓基地。

【辦學優勢】

培訓老師都是二十年以上的培訓經驗，環境優美，設施齊全。一對一教學模式，學習沒有時間限制，學會為止。

【教學環境】

【名師介紹】

的川菜文化傳承者，對于川菜的各個領域都有自己獨到見解，自創研發了獨具特色的麻辣兔頭，麻辣烤魚等等，色香味俱全，能滿足廣大愛吃辣朋友們的味蕾享受，更能做出精致無比的四川特色傳統菜品。

【招生規模】

隨到隨學，不限