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成都榮品餐飲技術培訓中心

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成都二姐兔丁技術培訓班

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

成都榮品餐飲技術培訓中心

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信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2019.07.19 小*馬 136*****110 咨詢了 課程費用
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成都二姐兔丁技術培訓班

【課程介紹】

二姐兔丁是四川成都市地方傳統美食之一，色澤紅亮，形態飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩、油潤。1990年12月被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。

在當地很有名氣，它有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

二姐兔丁在用料上講究下個“精”字，不但選用的兔肉肥嫩，所用的各種佐料亦是好中選優。特別是海椒，定要選用成都二筋條和朝天椒；花椒選用漢源優質品料；醬油、豆豉、花生、芝麻、無不精挑細選，采用佳原料。

【學習品種】

二姐兔丁

【學習流程】

1.食材的選擇

2.食材的清洗及初步加工

3.食材主料及輔料制作

4.核心技術配方的講解

5.秘制醬料的制作

6.成品制作

7.專家講解開店流程及經營管理

【學員作品】

兔丁
麻辣兔丁
各式兔丁

【我們的優勢】

1、一次學習，技術升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

2、學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓！

3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以回來繼續學習。

4、在校學習期間提供吃住、習材料，為每位準備開店創業的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。

【學習時間】

學習時間不限，一般5-10天，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

【師資力量】

老師合影

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