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當前位置 : 好學校 成都料理 成都榮品餐飲技術培訓中心 課程正文
成都榮品餐飲技術培訓中心
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成都榮品餐飲技術培訓中心
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【項目簡介】
番茄魚火鍋是采用番茄、草魚、蔥等原料煮制而成的一道美味可口的菜肴，很多喜歡吃的原因，這道菜營養豐富，吃
了又不發胖！
【培訓內容】
1、講解原材料的識別及選用。
2、加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。
3、底料的炒制。
4、煉油。
5、菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理。
6、魚肉的腌制技術及前期處理。
7、高湯的制作。
8、鍋底的調制和蘸碟的調制。
9、各種菜品的切法。
【教學方式】
專業老師一對一教學！傳授全部秘方，直到獨立操作。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經成就了成千上萬人的財
富夢想的經久不衰的餐飲項目，歡迎你來考察學習！
【作品展示】
【關于學校】
成都榮品餐飲技術培訓中心，是一家集食品研究、技術開發、餐飲培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的餐飲公司。經
過多年拼搏，公司傳逐漸發展成為具有全國影響力的餐飲企業。目前公司擁有二十余人核心技術研發團隊，近2000余
平方教學及生產基地。
【學校優勢】
我們沒有華麗的口號，沒有規模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業至少二十年的癡
心人，多年來，我們自己有餐飲經驗，無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧
損的心痛。現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲者們。一對一、手把手教學，理論結合
實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法。
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