【歷史起源】

馬卡龍作為一種法式甜點(diǎn)為人們所熟知，但實(shí)際上，馬卡龍是意大利人發(fā)明的。

【招生對象】

面向私人烘焙坊的同學(xué)；增加店面產(chǎn)品的同學(xué),結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員

【課程內(nèi)容】

1、馬卡龍制作的基本手法；

2、馬卡龍內(nèi)餡的調(diào)制與制作：巧克力餡、奶酥餡等；

3、馬卡龍的裝飾等；

【作品展示】

【課程亮點(diǎn)】

本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，*學(xué)會，不會部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！

【學(xué)習(xí)方式】

循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).

【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】

學(xué)習(xí)3天,原價3080元，現(xiàn)報名立減500元，現(xiàn)優(yōu)惠價2580元，一期學(xué)不會,下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。

【專業(yè)老師】

烘焙講師——余建軍

從事烘培行業(yè)八年，曾在東莞知名品牌哥頓蛋糕擔(dān)任技術(shù)管理 東莞新亞洲食品有限公司擔(dān)任車間主管一職。

教學(xué)風(fēng)格——講課通俗易懂講究理論與實(shí)踐結(jié)合教學(xué)生動有趣認(rèn)真負(fù)

人生格言做好現(xiàn)在，決勝未來！

【溫馨提示】

烘焙行業(yè)發(fā)展

隨著消費(fèi)水平的提高，烘焙食品朝著滿足居民個性化、時尚化、多樣化和品牌化連鎖經(jīng)營方向發(fā)展，而現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)仍沿用傳統(tǒng)管理模式，現(xiàn)代企業(yè)制度和全面質(zhì)量管理沒有得到全面推行。

我國烘焙食品企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和較為發(fā)達(dá)的城市。從其他的經(jīng)驗(yàn)來看，烘焙行業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平呈現(xiàn)正比例增長關(guān)系，當(dāng)人均年收入超過1000美元以上時，烘焙行業(yè)將會出現(xiàn)高速增長。近兩年華東、華南地區(qū)烘焙業(yè)的發(fā)展也驗(yàn)證了這一現(xiàn)象。