【課程簡介】

蛋糕裱花培訓藝術班針對想學習和掌握生日蛋糕裱花技巧的學校，由裱花老師專職執教傳授生日蛋糕的奶油裝飾工藝，包含抹胚、花卉、果膏、淋面制作以及整體蛋糕的布局和成型

【適用對象】

喜歡從事創業或者從事職業、對烘焙行業感興趣的人群

【課程內容】

1、裱花師崗位工作職責、工作要求；裱花工具的認識和使用；

2、鮮奶油的打發和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚）

3、市面上流行的各類花邊手法和技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；

4、各種噴粉和食用色素的應用；果膏的淋法和技巧；

5、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；水果的切法和藝術造型；

6、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、慶典蛋糕）的布局和構圖；

7、裱花蛋糕的表現手法及創意；、巧克力淋面醬的手法；

8、以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。

【學員風采】

【作品展示】

【課程亮點】

本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操學習，該班為每個學員配備一套校服，一套學習工具，全天授課，學員以實際操作為主，*學會，不會部分免學費再學！

【學習方式】

循環授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現場指導.

【學期及學費】

學習15天,原價4980元，現報名立減1000元，現優惠價3980元，一期學不會,下期免學費再學。

【專業師資】

翻糖講師——廖馨婷

熱愛翻糖事業，對翻糖有執著的追求！

擅長翻糖花、卡通公仔制作！

授課風格、認真、仔細，對每個產品都力求完美！

【畢業合影】

【學校簡介】

賽西維烘焙學校成立于2003年，企業歷經十六年的不斷努力與發展，現旗下擁有東莞校區、惠州校區、肇慶校區。企業于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十六年企業秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業精神，致力于為烘焙行業培養更多技術人才。