【歷史由來】
相傳,明朝皇帝喜吃愛玩,有秀女為得其青睞,做了份家鄉(xiāng)的酸菜魚,武宗吃后大喜,下旨命其再做一份,秀女材料準備不足,正一籌莫展,旁邊宮女道:“可以秘法加入云南特產(chǎn)米線。”秀女將信將疑做了一份,武宗吃后龍顏大悅,賜名酸菜魚米線。多年后,宮女回到云南,便將酸菜魚米線世代相傳至今。經(jīng)歲月變遷到永香興這里,精心改良酸菜魚米線,秉承傳統(tǒng)酸菜口味,古法秘制,以正宗的酸菜烹制魚,再配上云南米線,湯味酸爽香辣,米線勁道可口,魚肉營養(yǎng)健康,造就了如今的“酸菜魚米線”。
【培訓對象】
零基礎(chǔ),熱愛烹飪,以后往烹飪行業(yè)發(fā)展學員
【培訓內(nèi)容】
1、香料識別;
2、高湯的熬制技術(shù);
3、干粉的處理技術(shù);
4、魚片的加工處理技術(shù);
5、成品的制作技術(shù);
【作品展示】
【教學特色】
全套技術(shù)一次性收費,全部動手操作,學習實踐不限,學會為止!
【學習優(yōu)勢】
1. 成都市正規(guī)注冊,大型培訓公司
2. 規(guī)模大,操作廚具多,個個都能動手操作。
3. 口味正宗,讓學員真正學到正宗名小吃技術(shù)。
4. 學員動手操作機會多,能學到技術(shù)的培訓中心。
5. 師傅一對一,手把手教學,真正學到技術(shù)。
6. 師傅素質(zhì)高,耐心,細致,態(tài)度好。
7. 口碑好,學員滿意度高,介紹很多學員來學習。
8. 不光教技術(shù)給學員,還教開店經(jīng)營方面的寶貴經(jīng)驗。
9. 先參觀考,實地考察,滿意后再交費學習。
10. 學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
11. 一次性收取技術(shù)培訓費,不再收取其他費用。
12. 提供食宿,安全衛(wèi)生。
13. 3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),為學員解決一切技術(shù)上問題。
14. 交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
【店面合影】