【課程內容】
冷飲概論:冷飲原料認識、原料鑒別、實踐操作要領,半成品的制作與存放和保鮮技術,口味的變換、配方比例等。
花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫羅蘭等。
奶茶燒仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、臺式奶茶、八寶燒仙草、奶茶燒仙草、蜂蜜燒仙草等。
鮮榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。
奶昔系列:香蕉奶昔、蘋果奶昔、榴蓮奶昔、芒果奶昔等。
刨冰冰沙系列:超級芒果冰、紅豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。
氣泡水系列:夏日青檸、躍動芒果、櫻花舞蹈、迷霧草莓、邂逅蘋水等。
綿綿冰系列:原味綿綿冰、芒果綿綿冰、香芋綿綿冰、草莓綿綿冰等。
港式甜品系列:椰香西米露、楊枝甘露、雙皮奶等。
【創業指導】
市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。
【職業規劃】
培養能夠適應時尚冷飲店操作的一線人才。
【頒發證書】
本校《畢業證》
省廳《上崗證》
【學制】
30課時
【作品展示】
【學校簡介】
作為目前規模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養專業人才 服務社會大眾”的辦學宗旨,根據的教育方針,在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念,面向社會常年招生。
【教學優勢】
一、90%實踐操作+10%理論知識
1、首創DIY教學模式
2、咖啡冷飲理論實踐一體化
3、名師授課一對一指導
4、情景教學實戰演練
5、模塊強化實訓階段達標
6、職業 化校園素質培養
二、硬件設施+名師團隊
同步國際化標準建設的咖啡冷飲一體化教室,名師團隊指導教學,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰教學演練。
三、多點一線全面培養
素質+技能+學歷教育,三點一線全面發展,培養精通咖啡冷飲制作、精通經營管理、熟練掌握各項咖啡冷飲相關技能知識的人才,并具備獨立創業的能力。