【醬香餅課程內容】
土家醬料制作、幾十種中藥大料、醬料熬制、火候、時間、保存、自制鮮香粉撒料、和面、發面、搟面、醒的時間掌握、餅軟硬度控制、電餅鐺溫度控制
【手抓餅課程內容】
原味手抓餅,雞蛋手抓餅,火腿手抓餅,蔬菜手抓餅,椒鹽手抓餅,辣醬手抓餅,甜醬手抓餅,肉松手抓餅,包括周抓餅面團制作,等全套技術。
【公婆餅課程內容】
和面、發面、公婆餅秘制餡料拌制、包法、做法、冷藏時間、電餅鐺溫度控制、以及包法等全套技術指導培訓
【課程安排】
1.專業老師一對一的實戰示范、
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業**、免費使用飄飄 香商標品牌
【課程時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【作品展示】
【師生風采】
【學校簡介】
深圳飄飄香餐飲管理有限公司創建于2004年,電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務;是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構;以創業為導向提供特色小吃技能培訓機構。 飄飄香設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京等培訓點,公司始終秉承“社會效益和經濟效益并重”的理念,為社會培養和輸送大量餐飲小吃創業人才。
飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司,公司創建于2004年,飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模,深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ,以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。