【學習內容】

重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術。

鮮香醬料熬制、外焦里嫩，融合了魚的細嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮)

【課程安排】

1.專業老師一對一的實戰示范、

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級、就業**、免費使用飄飄 香商標品牌

【課程時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【教學優勢】

師傅都是多年的豐富經驗，烤魚做法將魚洗凈，用刀在魚身兩側開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，將調制的配方進行腌制等等。 烤魚醬料和配料，我們獨有秘制的配方，配方里面有秘制紅油制作：色拉油，菜油，豬油，牛油，干辣椒，紅花椒，郫縣豆瓣，冰糖，八角，三奈，丁香，桂皮，香葉，草果去籽，小茴香，良姜等等

【作品展示】

【學員操作】

【學校簡介】

深圳飄飄香餐飲管理有限公司創建于2004年，電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務；是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構；以創業為導向提供特色小吃技能培訓機構。 飄飄香設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京等培訓點，公司始終秉承“社會效益和經濟效益并重”的理念，為社會培養和輸送大量餐飲小吃創業人才。

一直致力于以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司。飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京，十大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。