【背景簡(jiǎn)介】

臺(tái)灣飯團(tuán)，糯米一碗（平常吃飯的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面買），黑芝麻和芝麻油少量。油條一根，蘿卜干幾塊，肉松少量。

飯團(tuán)自1970年代開(kāi)始產(chǎn)生變化，傳統(tǒng)上對(duì)于飯團(tuán)的印象就是在一團(tuán)蓬松的白米飯中，內(nèi)餡或許是烤鮭魚，并且由母親以海苔將整個(gè)飯團(tuán)滿滿地包覆起來(lái)。而便利商店徹底地改變了這幅景象。

自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團(tuán)就成為便利商店重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個(gè)地位。 由于開(kāi)發(fā)出將米飯以及海苔分離的包裝方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以讓消費(fèi)者在享用飯團(tuán)之際不至于弄臟手，這讓便利商店所銷售的飯團(tuán)獲得青睞。而飯團(tuán)內(nèi)餡料的選擇也非常多元，其中還有不少來(lái)自外國(guó)口味的餡料，讓這個(gè)珍貴的食物多了點(diǎn)洋味。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

熱賣飯團(tuán)

★招牌飯團(tuán)★狀元飯團(tuán)★相思飯團(tuán)★海苔雞排飯團(tuán)★香腸紫米飯團(tuán)★桂花鮮果飯團(tuán)★豆米飯團(tuán)★什錦飯團(tuán)★奶香玉米飯團(tuán)等

人氣飯團(tuán)

★香辣大蝦飯團(tuán)★老干媽牛肉飯團(tuán)★臘腸飯團(tuán)★榨菜肉絲飯團(tuán)★麻辣酸菜飯團(tuán)★魚香肉絲飯團(tuán)★吉祥三寶飯團(tuán)等

特色飯團(tuán)

★黑椒牛排飯團(tuán)★爆炒魷魚飯團(tuán)★特制烤肉飯團(tuán)★主廚肉爆飯團(tuán)★田園玉米飯團(tuán)等

排毒時(shí)蔬

★排毒圓白菜★富C胡蘿卜★壯陽(yáng)韭菜★洋蔥圈★菌類

暴利產(chǎn)品

★臺(tái)灣豆花★臺(tái)灣燒仙草★永和豆?jié){★打鹵豆花★紫薯汁★玉米汁等

日韓壽司 里卷壽司系列

★肉松太卷壽司★田園水果卷壽司★櫻花太卷壽司★厚蛋燒卷壽司★鮮蝦色拉卷壽司★蟹子色拉卷壽司★火腿生菜卷壽司★醬燒鰻魚卷壽司★日式泡菜卷壽司★雙色魚籽大根卷壽司★蟹棒火腿卷壽司

軍艦壽司系列：

★三文魚軍艦壽司★吞拿魚軍艦壽司★鰻魚軍艦壽司★蟹肉色拉軍艦壽司★飛魚籽軍艦壽司★田園培根軍艦壽司★香松色拉軍艦壽司★甜蝦奶酪軍艦壽司★鯖魚青瓜軍艦壽司★明太子沙律軍艦壽司★金槍魚沙律軍艦壽司★味付螺肉軍艦壽司

日式手卷系列：

★鰻魚青瓜手卷★三文魚手卷★甜蝦沙律手卷★培根大根手卷★炙燒吞拿魚手卷★蟹肉沙律手卷★加州蟹仔手卷★鐵火手卷

京都細(xì)卷壽司：

★奶酪熱狗卷★新香細(xì)卷★芋子燒細(xì)卷★四喜細(xì)卷★鰻魚細(xì)卷★鐵火細(xì)卷★櫻花細(xì)卷★加州蟹子細(xì)卷★三文魚細(xì)卷

稻荷壽司系列：

★一口稻荷壽司★鮪魚稻荷壽司★香松稻荷壽司★培根稻荷壽司★稻荷船形壽司★味付稻荷壽司★玉米稻荷壽司★厚燒稻荷壽司

【課程安排】

理論課：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

實(shí)操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】

學(xué) 費(fèi)

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用，

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，

實(shí)習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開(kāi)店。

開(kāi)店服務(wù)

免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

【學(xué)校介紹】

御美味是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨(dú)有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實(shí)力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來(lái)一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

全程扶持、輕松創(chuàng)業(yè)

學(xué)校根據(jù)學(xué)員的投資情況制定系統(tǒng)的開(kāi)店方案，全程一站式服務(wù)，提供開(kāi)店投資預(yù)算、選址技巧、店面布局、開(kāi)店指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)策劃、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、促銷計(jì)劃等，降低開(kāi)店成本，**學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)。

材料渠道，讓利學(xué)員

為**學(xué)員開(kāi)店無(wú)憂經(jīng)營(yíng)，學(xué)員畢業(yè)后提供所學(xué)項(xiàng)目的開(kāi)店配套設(shè)備和原料清單，學(xué)校與多家大型設(shè)備及材料供應(yīng)廠家合作，**向?qū)W員提供出廠價(jià)原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。降低學(xué)員的采購(gòu)成本和品質(zhì)**。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員問(wèn)答】

問(wèn)：老師不認(rèn)真教我，或者有保留怎么辦？

答：我們是專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，我們希望能有好的口碑能吸引來(lái)更多學(xué)員。而且我們的很多學(xué)員開(kāi)店后又來(lái)我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)了別的項(xiàng)目。我們也給予了優(yōu)惠。我們對(duì)老師有考核表，每位學(xué)員對(duì)老師的教學(xué)效果要評(píng)分的，這個(gè)關(guān)系到老師月底的工資和獎(jiǎng)金。所以老師會(huì)毫無(wú)保留地教課。您學(xué)到了真正的技術(shù)生意好對(duì)我們培訓(xùn)中心來(lái)說(shuō)就是好的廣告。

問(wèn)：原材料和設(shè)備貴嗎？在哪里買？

答：有的項(xiàng)目不要設(shè)備，有灶臺(tái)、工作臺(tái)就可以了，有的要設(shè)備。我培訓(xùn)中心與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長(zhǎng)久的合作關(guān)系。并參與過(guò)飲食新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備的設(shè)計(jì)與研究。我們培訓(xùn)中心可以配送物美價(jià)廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。低成本才有高利潤(rùn)。學(xué)員也可自行市場(chǎng)購(gòu)買。學(xué)員開(kāi)分店公司全力扶持，免費(fèi)培訓(xùn)分店員工。