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當前位置 : 好學校 武漢料理 武漢廚神匯小吃培訓學校 課程正文
武漢廚神匯小吃培訓學校
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武漢廚神匯小吃培訓學校
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【美食簡介】
腰花面起源于湖北地區，在消費者對于吃特色、享美味及營養追求多元化的需求下應運而生。廚神匯特級粉面師親自對粉面湯頭及高湯調理潛心研制，并進行口味系列化開發，形成經營特色粉面館的招牌美味。
【培訓內容】
腰花面 ★ 香辣腰花面 ★ 酸辣腰花面 ★ 干拌腰花面 ★ 五香腰花面 ★ 豬肝面 ★ 蝦仁面 ★ 蝦仁腰花面 ★ 什錦臊子面等
【培訓課程】
A.傳授腰花、豬肝、蝦仁的基礎知識。
B.傳授腰花、豬肝、蝦仁的選材方法。
C.傳授腰花的花刀刀法和技巧及其余主輔料的處理方法。
D.傳授底湯制作調味技巧和方法。
E.傳授出品方法以及注意事項。
F.傳授面湯的煨制方法。
G.傳授未售完食材半成品的儲存和再次使用技巧。
【培訓費用】
含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，學習中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。
【培訓時間】
3—5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節假日照常培訓。
【特別優惠】
√ 提供設備清單和市場購置信息。 √ 指導招牌設計。 √ 指導菜單設計。
獻給每一位熱愛餐飲的人士
【關于我們】
武漢廚神匯小吃培訓中心自從2010年創立以來，經過6年艱苦卓越的發展，以培訓武漢鴨脖、武漢熱干面、面窩、牛肉面，各種粉面，各種燒烤，各種鹵菜為主體，輔以各地特色小吃的推陳出新，形成綠色健康的小吃研發管理體系，創造出了全新的社區餐飲模式，發展至今廚神匯飲食文化傳播有限公司是中國飲食技術培訓行業的領導品牌，集飲食技術研究、培訓、咨詢、技術轉讓、經營管理、節能食品機械研究與推廣為一體。
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