【美食介紹】

狀元烤蹄傳承歷史遺留的風味，用料更加的絕密，烤工獨特做工考究，講究“色香味形”，并且口味多樣，香辣、麻辣、醬香、五香、孜然、椒鹽等等，讓人食欲大開，愛不釋口！狀元烤蹄已經成為云南乃至全國獨特燒烤一絕。隨著大眾美食養生觀念的改變，近年來，狀元烤蹄傳人為了將這種特色燒烤推銷市場，已經開發出了十二種不同口味的產品系列，還漂洋過海被帶到了海外。

【培訓內容】

香辣醬汁烤蹄★甜香醬汁烤蹄★蒜蓉醬汁烤蹄★怪味醬汁烤蹄★剁椒醬汁烤蹄★麻辣風味烤蹄★香辣風味烤蹄★留香風味烤蹄★孜然風味烤蹄

【課程安排】

1.各種烤蹄的醬，調味粉的配制，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等

2.香辣醬汁烤蹄：口味醇香，辣入筋骨，不膩不燥

3.甜香醬汁烤蹄：甜咸適口，鮮味突出，美容養顏

4.蒜蓉醬汁烤蹄:蒜香入味，天然濃郁，韻味悠長

【培訓時間】

一般3--7天，根據個人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費學習。

2.一次性收費，中途不再收取任何費用，三年免費技術升級。

3.不限制學習時長，隨到隨學，學會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學，您自己親手操作，。

5.免費提供專業開店指導服務。

6.免費提供菜單，裝修參考資料。

7.學習期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費。

【培訓實景】

【關于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術培訓行業的領導品牌，是中國成立較早、發展較成熟的特色小吃培訓機構。目前在武漢，上海，長沙均設立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數十名餐飲培訓師，13名專業的開店指導老師和門店經營管理培訓師。公司成立六年以來，在不斷優化升級傳統小吃配方的同時，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產品和培訓項目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個。大大小小的小吃培訓項目超過330個。六年間，從公司走出去的學員已經超過4000人，遍布全國，他們著憑借公司的核心技術和自身的不懈努力。有的已是多家門店的老板，月入數百萬，實現了自己當初的創業夢想；有的則是口碑傳千里，門店之外排起長龍，月銷售額均在十幾萬以上。

【營養成分】

眾所周知，豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。