【美食簡介】

肉餅指以肉類制成的餅狀菜肴或面食，用面和肉做的面餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或面皮里夾肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。

【培訓內容】

老家肉餅”源于“京東肉餅”。京東肉餅發源于京東三河、大廠一帶，是解放前就有的大眾食品，其特點是皮厚（老師傅稱為"嘴唇子皮兒"）、餡足（大多為牛羊肉餡），吃了以后特別抗餓，故廣為勞動人民喜愛。

京東肉餅是地道的北方風味。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河為出名，京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，既可當菜，也可做主食。品種達十幾種。

【培訓過程】

1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等

2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等

3.店鋪經營技巧

4.專業講師一對一實際操作，講解技術

5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

6.自備原材料，講師隨時檢查指導

7.自己操作所有學習流程制作成品，終獲得講師認可

8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般2—4天左右，視個人情況而定。公司**讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

新食代培訓中心擁有多年培訓經驗，名師輔導，讓您創業無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的，秉承著一對一教學模式！技術，不限定學習時間！學技術，就選新食代！所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的創業人士的一致好評。

【培訓費用】

包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

【學校簡介】

新食玳擁有雄厚的培訓實力，全國連鎖品牌，采用先進的教學管理模式，竭誠為學員提供的教學設施，教學服務，并配備了的師資，中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養學員具有多技能和專業特長的就業能力，培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的用人單位的一致好評。培訓中心寬敞明亮，設備齊全，所有項目均由老師親自示范，一對一操作模式，，包您滿意，并免費提供開店指導一站式服務。

【學員問答】

你們學校的產品特色是什么？

答：新食玳擁有全國各地幾千名學員，全國連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。長沙新食玳創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。