韓式鐵板燒

韓式鐵板燒，采用鐵板烤制，配以佐料、撒料增加口味，鐵板烤時發出滋滋響聲，香味撲鼻。鐵板燒可以烤制品類繁多：魷魚絲，火腿腸 ，熱狗腸，雞肉串， 羊肉串， 牛肉串， 脆骨， 雞翅， 雞尖， 雞腿， 里脊肉， 雞心， 雞腎 ，鮮蝦串， 豬腎， 豆腐，小饅頭，四季豆，土豆，金針菇，韭菜，茄子，年糕，香腸，骨肉相連等。

招生對象

想學習韓式鐵板燒的制作工藝，想自主創業的人士

培訓內容

1.食材的選購方法

2.食材的處理方法

3.食材的腌制技術

4.濃香特制鹵水制作技術

5.專用香料制作技術

6.撒料、配料的制作技術

7.魷魚絲、火腿腸、熱狗腸、雞肉串、羊肉串、牛肉串、脆骨、雞翅、雞尖、雞腿、里脊肉、雞心、雞腎、鮮蝦串、豬腎、豆腐、小饅頭、四季豆、土豆、金針菇、韭菜、茄子、年糕、香腸、骨肉相連等烤制方法。

經營優勢

小吃鐵板燒由一到兩個人即可經營，設備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等。

技術優勢

一、正宗鐵板燒，適合各地大眾口味，不易模仿；

二、秘制技術，在同行業當中處于地位

三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；

四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝

培訓課程安排

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

學習時間

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，具體視個人掌握情況而定。

課程特色

1.簽訂培訓合同， 2.**每個學員都是全程實踐學習 3.**毫無保留傳授并掌握核心技術 4.**學習中途不增加任何雜費 5.**學員學到具有市場競爭力的口味與技術 6.鼎味鮮鄭重**：*學會，免費提供住宿。

師生風采

項目優勢

一、零風險，高回報

本小利大，開店一月收回成本！

二、小本厚利，整店復制

1、我們靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客；無需大量設備、人員、原料成本，故而盈利能力遠遠高于傳統的餐館。

2、標準化操作流程，總部統一配送原料，統一培訓，即使投資者沒有一點餐飲行業的從業經驗，也能夠輕松上手。

為什么選擇鼎味鮮

1 《專業教師，專業技能 》   2 《項目齊全，任意選擇》

3 《滾動教學，隨到隨學 》   4 《推薦就業，學以致用》

5 《開店創業，免費指導 》   6 《來校學員，服務終生》

7 《品牌專業，品質教學 》   8 《誠信辦學，》

關于我們

杭州華媛餐飲管理有限公司（杭州鼎味鮮小吃培訓），是一家集美食研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的美麗都市-杭州?！白鲋袊?，鼎具影響力的美食培訓學?！笔嵌ξ鄂r為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學員細心、專業、專注的服務，幫助每位致力于餐飲創業的學員取得成功”是鼎味鮮的責任。以學員為中心，幫助學員成功創業，為學員創造價值，切實為學員、為學校品牌負責任，在每一個崗位上保持行業的先進性。在秉承“做美食培訓學?！钡耐瑫r，把“培養的小吃創業精英”當成永恒的追求。不斷為學員提供的創業機會和的創業能力。

教學榮譽