【項目介紹】

章魚小丸子又名為章魚燒，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚燒早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。

【項目特點】

美味可口、香脆嫩滑的品質，收到廣大消費者的認可，不斷贏得消費者排隊購買不存在地域性、季節性的影響，銷售與利潤不會出現大幅度的漲跌運用非一般的配料秘制配方，簡單而深奧的工藝，無法仿制現場制作、現場銷售、極易形成火爆熱賣的銷售場景。

【市場分析】

章魚小王子開店經營不會超過三萬，利用小丸子的專賣車，做流動經營投資額在一萬元以下，一般情況下2-3個月即可收回投資成本，非常適合小本創業的投資者利用章魚小丸子專賣流動車經營，無需店面，坐擁街市，如：商業街、步行街、學校、車站、居民區、旅游點哪里火爆就去哪里經營，一本萬利街邊店窗口式經營，占地面積5-10平米，兩個工人，一個臺柜即可營業連鎖經營，多預購幾臺設備，自己調好原料，雇傭人經營，利潤提成，效益可見店中店小吃項目聯合經營，以章魚小丸子為特色，多項目小吃組合經營，收益大，獲利多。

【學習時間】

教學時間不限，學會為止、。

三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

【學員成果】

【學校簡介】

一個成功的小吃店，沒有良好的出品，你店就無法立足，沒有合理的管理，你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統為基礎，開拓創新為方向.為產品墊定良好的發展基礎！所有通過我培訓中心學習小吃技術的學員，自己開店創業，在經營過程中我培訓中心也會充分和您分享我們后期飲食研發成果，提供強大的技術支持，并一起抵御市場風險，收獲成功和工作的樂趣，確保每家合作店具有的技術和超強的競爭力，讓您開店零風險，以小博大。

我們的口號：學員的成功就是我們的成功！

我們的優勢：名師+標準化配方+實踐操作+服務升級。

我們的服務理念：以技術求生存，以信譽求發展。客戶的滿意度是我們成功的源泉。

我們的宗旨：傳承中華五千年悠久飲食文化,技術創新,產品創新,服務創新,模式創新,持改進續,追求卓越,成就輝煌。

我們的目標：成為中華飲食文化！

我們的使命：致力于科學培養符合二十一世紀流行食尚的高技能人才 ！