【四川麻辣燙簡介】
巴蜀燙的成本相對便宜,不需要發大量的費用去請廚師。因為其燙制食材比較簡單,容易燙熟,大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主,口味大眾化,而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下,食用起來非常方便。
【培訓內容】
1.巴蜀燙原材料的認識與使用方法
2.獨特養生燙底的調制技巧與保養方法
3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法
4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法
5.特制調味醬的制作配方與技巧
6.巴蜀燙的全套核心技術講解
7.百中口味的搭配與保養方法
8.食材的擺放技巧與保鮮方法
【培訓課程】
1.麻辣鍋底
2.清湯鍋底
3.海味鍋底
4.酸湯鍋底
5.奶燙鍋底
6.紅油鍋底
【學習時間介紹】
教學時間不限,學會為止、。
學費包含技術轉讓費,咨詢費,提供住宿,中途本公司不收取任何費用,終身技術升級費。
三年內有任何問題,可隨時來公司免費學習本項目。
【培訓成果】
【學校簡介】
我們優尚餐飲致力于國內外新型的餐飲項目,為小本創業的人士打造一個新的平臺,給更多失業人員,打工族,想創業的人士提供一個施展抱負的機會,能使每個學員通過學習技術創業,實現自己的夢想。我們基地設備齊全,環境舒適。全程模擬實體店操作與實踐相接合,學完即可開店,自己做老板。創業改變命運,技術成就未來!
我們有經典各類特色小吃,包括早餐系列、特色面點系列.鹵菜系列、燒烤,麻辣燙系列、中西式快餐系列……等,100多個火爆項目提供技術及開店策劃支持,一個項目就可單獨經營,也可一個店經營多個項目。我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復實踐,。每個項目,由學員自己選擇,一對一教學,師傅親身示范,學員親手練習,每一個步驟,標準化教學,每一個品種,反復實踐,直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅,每個步驟的要點,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。
一個成功的小吃店,沒有良好的出品,你店就無法立足,沒有合理的管理,你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統為基礎,開拓創新為方向.為產品墊定良好的發展基礎!所有通過我培訓中心學習小吃技術的學員,自己開店創業,在經營過程中我培訓中心也會充分和您分享我們后期飲食研發成果,提供強大的技術支持,并一起抵御市場風險,收獲成功和工作的樂趣,確保每家合作店具有的技術和超強的競爭力,讓您開店零風險,以小博大。
我們的口號:學員的成功就是我們的成功!
我們的優勢:名師+標準化配方+實踐操作+服務升級。
我們的服務理念:以技術求生存,以信譽求發展。客戶的滿意度是我們成功的源泉。
我們的宗旨:傳承中華五千年悠久飲食文化,技術創新,產品創新,服務創新,模式創新,持改進續,追求卓越,成就輝煌。
我們的目標:成為中華飲食文化!
我們的使命:致力于科學培養符合二十一世紀流行食尚的高技能人才 !
【教育榮譽】