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當前位置 : 好學校 長沙燒臘 長沙優尚小吃培訓學校 課程正文
長沙優尚小吃培訓學校
認證等級
長沙優尚小吃培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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課程詳情
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課程簡介
湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
課程特色
鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的上乘美食佳肴。
課程設置
| 培訓內容 |
醬鴨類： 醬板鴨 ★醬鴨腿 ★醬鴨脖 ★醬鴨頭 ★醬鴨翅 ★醬鴨舌 ★醬鴨胗 ★醬蓮藕等免費培訓：真空干濕包裝技術培訓 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等 |
| 培訓費用 |
1880元，，包吃中餐包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般3-5天左右可完全掌握。 |
| 培訓課程 |
1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。4.培訓醬板鴨專用湯料的調配。5.培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。6.培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整。7.培訓加工醬板鴨相關事項。8.培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產品的的保管與存放。9.投資預算分析及經營方法。 |
| 優惠酬賓 |
加學：精武鴨脖、久久鴨脖、絕味鴨脖、鹵菜、夫妻肺片、烤鴨等項目，可學二送二、學三送三。 |
作品欣賞
教學**
1.專業的老師， 一對一的教你開店技術，開店方案
2.切實的指導店面招牌的設計
3.全面的指導 個性化菜單設計
4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持
師資介紹
劉慧 中式烹調師 從業11年（2004-2015）年入廚，注重學習交流，在菜系的創新上，得到中國特級大師蔡俊斌老師精心栽培，曾擔任辣的叫總廚。2012年任優尚培訓老師與技術顧問以來，工作誠信，對人熱誠，教學耐心，深受學員喜愛！
學員風采
選擇優尚的理由
1、老師技術配方完全傳授與你，，并且簽訂培訓合同，學習技術有**。
2、優尚美食培訓集團，全國多家連鎖店，大品牌，信譽足，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創業輔導。
4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到沒辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。
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